能提高哈佛大学的研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗的蛋白可以提高***并有效帮助***抵御。能提高杀菌力2008年5月有一则报道，埃及有学者用“绿茶加素”试验了28种病菌。结果发现，绿茶可使素药力大增，杀菌效率可提高3倍以上，并且，还有降低各种病菌耐药性的作用。

整碎整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。

白茶是一种微发酵茶，保留了茶中的多种营养成分。白茶所含的类黄酮有助于延缓***，是爱美人士的好选择。白茶嫩肤：大家都知道皮肤要化，抗紫外线和抗痘，即使是活泼可爱的年轻女孩也不例外。与其买这些很贵的化妆品，不如去体会一下白茶奇妙的嫩肤***——它富含***C、、茶氨酸，能化，中和游离离子，所以发现什么黑斑、、斑点遇见白茶统统消灭！