水果在干制过程中，***C损失很大。然而，不要以为***C损失了，水果干就一钱不值，只有碳水化合物了。水果的很多好处仍然保留在果干里，而且还有一些人们往往忽略的优势。没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险。新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶，也有单宁类物质。别以为酶(酵素)只有好作用，单宁类作用强，对于的人来说，它们对消化道黏膜的***也挺凶猛的。水果干可以缓解，还可以促进食欲，对于缓解食欲不振有一定的好处。

腰果是一种外形像形的坚果，原产于美洲，目前在国内腰果主要分布在海南和云南，广西、广东、福建、台湾等省份有栽培。腰果果实也是生成在树上。腰果含有热量很高，常见的吃法是当零食吃，还有新鲜腰果用油炸一下当下酒菜。核桃，另名又称胡桃、羌桃。核桃体表外壳坚硬，吃的时候要费一点心思砸开。砸开后的核桃仁含有丰富的营养，和蛋白质及***必需的元素和矿物质。常吃对身体比较好，特别适合老人、小孩、和孕产妇吃。

说完坚果再说说果干。一般的果干就是水果经过风干、晒干、或者红外、烤干等工艺获得的，在这个制作过程中，既不会像腌渍的果干、果脯那样加糖和盐，也不会加任何香、色素、防腐剂等。虽然在干燥的过程中会损失***C、***B1等不耐热的营养素，其他的糖、矿物质、膳食纤维等都会被浓缩。所以，果干是相对健康的食物。对于没时间吃水果的小伙伴来说，营养价值和重量虽远不如新鲜水果，但还是好过没有。

松子：老、润肤美容。你想象不到，在松子中含有极为丰富的***E，可以说是所有坚果中的。***e的主要***有美容***、老等***，是广大女性为亲密的朋友。在松子中还含有大量的矿物质如钙、铁、磷、钾等，这些物质都能给机体提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞和***功能的作用，是脑力劳动者的健脑佳品。每天食用量以20-30克为宜。