赛龙舟是多人集体划桨竞赛,是端午节的一项重要活动,是古代龙图腾祭祀的节仪,乃遗俗也。是端午节的一项重要活动,至今在我国南方沿海一带仍十分流行,传出国外后,深受各国人民的喜爱并形成了国际比赛。据《河姆渡遗址期发掘报告》称,早在7000年前,在沿海繁衍的远古先民已用独木刳成木舟,并加上木桨划舟,龙舟是用单木舟上雕刻龙形的独木舟,后来发展为木板制作的龙形船。在现存的典籍有关龙舟起源的记载中,早是出现在东汉。闻一多先生的《端午考》说,距屈子投江千余年前,划龙舟之习俗就已存在于吴越水乡一带,目的是通过祭祀图腾——龙。
做粽子之际,可以使用的一半的糯米,一半的其他的杂粮米和辅助料理,如红豆、红枣等!因为完全由糯米制成的粽子,食用后所需消化时辰较长,容易制造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等症状,若以部分杂粮米、红豆、山药等代替,可增加纤维质含量,减胃负担,有利于身体健康,还有利于增加味道!***米浸泡起码3天(北京的气温),中途可换水,泡发,闻到发酵的微酸味道。
端午节主要的风俗习惯有赛龙舟、吃粽子、采草药、挂艾草与、拜神祭祖、放纸鸢、饮蒲酒、酒、酒、打马球、跳钟馗、斗草等,其中赛龙舟和吃粽子是重要,也是有标志性的习俗。”丞昌记粽子是由农家手工制作的嘉兴粽,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香而著称,因其滋味鲜美、食用方便而备受广大消费者厚爱。现代工艺与农家手工的碰撞结合,每一口的软糯爽滑,都有着手艺人的作法温度。甄选食材,与传统配方结合,让每个粽子都能够成为您记忆深处念念不忘的回味。
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