因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较的粽子有： 北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中，仍然习惯吃***米粽。黏韧而清香，别具风味，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

吃粽子搭配白萝卜。白萝卜具备清新***利湿的效果，吃粽子之际搭配食用，可以。吃粽子蘸白糖。糖对黏液有稀释消化效果，可以防护胃黏膜、防护脾胃，***认为，糖有补益和中效果，所以蘸糖吃粽子是完全可以的。粽子配水果。吃粽子的同时，可以搭配蔬菜、水果等可助肠、胃蠕动的食物，免于因吃粽子引发的肠、胃。但切勿吃含水分非常多的寒性瓜果类，例如西瓜，不然容易制造成腹泻或。

第三点，在煮粽子的时候，要在上面压上一个重一点的东西，这样就是为了更加的固定，这样用热水煮开的时候就不会散开了，这样煮出来的也会比较的紧实，要是我们一般做的里面的糯米不是塞的特别的多，加上煮过的粽叶，在煮的时候稍微的注意一点，就不会出现被露馅的情况发生的。粽子的主要原料是糯米，从***的角度来看，其性味甘温，有健脾暖胃、补中的***。《本草纲目》中称糯米能“暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。”芒种过后，天气日益炎热，身体表面血流增加，肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦，端午吃糯米粽子正好能够改善这一问题。