能减低心脑血管发病和风险据研究报道，日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现，与一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病的平均风险下降了22%，女性下降了31%，其中下降明显，男性下降42%，女性下降达62%。据英国《每日邮报》报道，一项研究发现，每天喝茶3杯，可降低患风险70%。芬兰和法国也有研究报告显示，每天喝茶2~3杯，可降低的发病风险。

新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道的来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。

此外，新茶中还含有较多的、活性以及多种芳香物质，这些物质还会使人的***系统兴奋，有、的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。茶的使用不仅有益，而且对预防***也很有帮助。因此，人们选择茶来保持健康。但是有些人喝茶时不知道茶的作用。他们会说茶的效果几乎一样。

直到2005~2006年前后，白茶才开始大规模压饼，做成紧压茶。在之前的文章中我们提到过，做成紧压茶的好处是方便仓储和运输，比如以往的边销茶。当时正值普洱大热，白茶也开始紧压制饼，着重宣传其陈年老茶的价值，在茶友面前刷了一波热度。自此，很多人才知道除了普洱茶以外，还有一种叫做白茶的紧压茶，也可以长时间存储转化，获得较大的提升空间，实现价值升值。能够长期存，茶叶不但不坏，反而还可能升值，这就给白茶能火起来，提供了一个基础条件。事实上，国内消费者刚认识白茶时，很多人将其当做普洱茶的一种，混淆了白茶和普洱的关系。不管有意无意，白茶多少沾了点光。