选购技巧：看配料表，里面的原料好都是原味的，盐焗、炭烧、奶油等口味的尽量不选。除了增加盐、糖的摄入量外，一些香味会掩盖食物本身的问题，比如陈年坚果存在味道、口感都不好的情况，甚至有霉变的情况。所以，选购时看清原料是原味的好。选购时注意生产日期和保质期，生产日期越近越好，尽量不选择临期的。选择带有干燥剂的。因为果干含有一部分水分，容易让坚果受潮变质，有干燥剂的可以大程度降低霉变的可能。选择靠谱的大品牌，其工艺更加精细，相对来源更加卫生和安全。

花生：又护心，花生营养丰富，每100克花生可提供身体每日所需的蛋白质一半以上。如果经常吃花生可以，还能补脾、滋润肌肤。。《营养学》期刊指出，经常吃花生的人可以减少百分之三十万的患的风险。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。新鲜花生好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的***作用。搭配红枣煮粥吃，能补脾益血、止血。对脾虚血少、有一定，对女性***尤为有益。

榛子营养丰富，含有***所需的8种氨基酸，且含量远远高过核桃。榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于营养丰富、味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果。榛子性平味甘，有、健脾、、明目、驱虫等***。常食杏仁的患者发生的几率要比不食者减少50%。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，是患者的食疗方法之一。杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。