尽量断绝老鼠在卖场的食物链。在零售业卖场内对老鼠而言可选择的食品实在是太多了，因此须尽量断绝其食物链。灭鼠原理：干燥的环境，水源对老鼠有极大的；另外，小家鼠较爱干净，喜欢戏水，致使毛皮上，沾染毒水，在舔干过程中，。化学灭鼠法：又称灭鼠法，是应用好的广、效果好的好的一种灭鼠方法。灭鼠又可分为肠毒物灭鼠和熏蒸灭鼠。

如果、企业工厂、公共场所、以及一些经营性场所等要灭鼠，就需要一些特殊手段，一般需要灭鼠机构的协助。老鼠不仅是人畜共患病的源，而且对会对门店带来商品损耗、线路***、卫生下降等危害，给门店造成很大的经济损失。如果以局部控制鼠害为目的，开始每周必须检查补充一次，其后每月检查更换补充。每次检查须作详细记录。

灭鼠好的方法——鼠夹法：鼠夹法，是指使用捕鼠夹将老鼠当场击毙，以达到灭鼠目的的灭鼠方法。购买性能优良的捕鼠夹。如果以局部控制鼠害为目的，开始每周必须检查补充一次，其后每月检查更换补充。每次检查须作详细记录。门店出入通道、安全通道、库房、操作间、配菜房的夹板、门缝，特别是一切有利于老鼠进出的环境，都要作为切断、堵塞的***。

鼠原理：老鼠通行，脚趾、皮毛上会沾染毒粉。由于老鼠有自洁的习惯，在自洁过程中，将毒粉带入口中，。鼠夹法是临时性灭鼠方法，与捕鼠笼类似，当鼠夹击毙两支以上的老鼠之后，鼠群会产生记忆，将永远失去灭鼠效果。自制或挑选合适的粘捕工具，如某些性能优异的粘鼠板。建议从的灭鼠机构购买。优良的粘鼠板可以粘捕到形体较大的老鼠，且不易被挣脱。