四害防治的措施，目前无外乎四个方面：环境的治理（清除“四害”的滋生）；物理的防治（用器械、工具进行防护、捕杀）；化学的防治（用不同种类、剂型的***制剂杀灭）；生物的防治（由天敌、微生物杀灭）。不过，目前主要采用物理和***制剂相结合的防治措施。四害是什么？蟑螂、老鼠、***、蚊子。这些害虫应该如何防治？

根据卖场规模及实际情况，全员参加，按照防治方案进行灭鼠解决方案。检验死鼠效果：进行定期检查。在主要防治场所外围四周,使用以上方法的布成防线。并定时检查鼠的药、粘鼠板、鼠夹子、电猫使用消耗情况。定时补足鼠的药、检查设备、移除死鼠,随时注意环境变化和老鼠新途径,定期派员检查，发现新鼠道、新洞口及时采取措施堵塞。

喷洒***，常用的***如、、残杀威等均可使用，目前已在进行登记的***为2.5%的，可用水稀释50-80倍，喷洒于床板、衣柜、草垫等。市民也可以购买杀灭蟑螂的***来杀灭臭虫。可均匀地撒在地缝、床板、家具缝等处，也可将药剂加水调成稀糊状或使用乳剂等剂型涂刷、喷洒在墙壁、壁橱、床板的缝隙中。该方法的对臭虫具有持久的杀灭效力。

目前主要采用物理和***制剂相结合的防治措施。四害是什么？蟑螂、老鼠、***、蚊子。这些害虫应该如何防治？渐渐的，“麻雀”被治理，由“臭虫”代替。之后，由于社会生活的变化，“臭虫”又被“蟑螂”取代。因此现如今的“四害”应为***、蚊子、老鼠、蟑螂。厨房卫生管理的目标，是保证厨房的环境、餐具、产品及工作人员个人卫生符合食品卫生法的各项要求，确保饮食产品的卫生，防止“病从口入”，以保证消费者的健康。具体可包括：厨房每日清扫不少于4次，保持干净、整洁，无食品原材料加工后的废料、下脚料堆积。