水是生命之源，人类在生活和生产活动中都离不开水，生活饮用水水质的优劣与人类健康密切相关。注意:硬度过高的水很容易造成热水器管道结垢，因热交换不良而爆管；长期饮用硬度过高的水容易使人得各种。饮用水主要考虑对***健康的影响，其水质标准除有物理指标、化学指标外，还有微生物指标；对工业用水则考虑是否影响产品质量或易于损害容器及管道。

农村和城市的排水方式也不同，城市基本上排入下水道，农村有很多种方式，如养殖用水，生活污水溢出等。看用透明度较高的玻璃杯接满一杯水,对着光线看有无悬浮在水中的细微物质？静置三小时,然后观察杯底是否有沉淀物？如果有,说明水中悬浮杂质严重超标。测试方法品：品尝白开水，口感有无的感觉？如有,说明水的硬度过高。

农村人均饮用水也不同。一般来说，东北，西北和西南略低，东南和华北略高。关于耗水量存在另一个问题，即两种冲洗和沐浴方法。农村和城市的排水方式也不同，城市基本上排入下水道，农村有很多种方式，如养殖用水，生活污水溢出等。检测指标化学需氧量：是指化学氧化剂氧化水中有机污染物时所需氧量。化学耗氧量越高，表示水中有机污染物越多。水中有机污染物主要来源于生活污水或工业废水的排放、动植物腐烂分解后流入水体产生的。