烤面筋是很多人喜欢吃的街头小吃，口感超有嚼劲，香辣解馋，好吃不胖，让人看见了就舍不得走。喜欢吃烤面筋，又觉得外面的不卫生怎么破？今天就教大家自己在家做烤面筋，成本低廉，健康卫生，而且味道一点不比路边摊儿差！又是一周的开始，天气越来越冷，今天大人孩子羽绒服都穿上了。上班上学节奏快，虽说忙点，但是也要乐享生活。家里的餐桌上也要换着花样上菜，虽说家常菜简单但也要做得有滋有味，绽放百吃不厌的魅力。

烤面筋的做法：

面筋原料（ 蛋白质含量高达80%以上）采用小麦蛋，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕， 再刷上精心熬制的烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。

配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。

创业既要选择适合自己的，同时还要选择具有市场前景的行业。餐饮行业作为行业，是创业者选择创业的好方向。而在餐饮中热门的创业项目，莫过于小吃行业加盟。小吃在我们生活中，没有明确的时间界限，有时可以当做正餐吃，有时也可以作为饭后美食。

和西餐牛排、火锅串串项目相比，选择小吃行业加盟大的优势是***少、风险低、操作简单、易于管理。就市面上常见的小吃店铺来看，对店铺面积的要求不大，工作人员人数也不多，小吃的制作周期短、操作流程简单，万元就能开店；而且小吃行业的回本快，让创业者快速致富。

小吃行业正在以强有力的渗透力、发展力的进驻我国大众餐饮市场，成为餐饮市场中的中坚力量。小吃如今是中式快餐的重要组成部分，据调查其占据着三成以上的中式快餐市场份额，在发展迅速的中国餐饮行业中，小吃行业未来可期。而其将会以更加包容的姿态适应现代社会的发展，口味更加适应现代消费者的饮食喜好，同时制作方式上也将更为便捷化以适应快节奏的现代生活，总之小吃行业前景不容小觑。

以上3个方面可以高度总结未来小吃行业前景如何的问题，而创业者也可以大胆尝试涉足小吃行业。