面筋一直是很多人的，而烤面筋又是其中受欢迎的吃法，但一些美眉又担心它的热量高。

面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙，铁，磷，钾等多种微量元素。

面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金***捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期，是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴，堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。到元代已有大量生产面筋，在明代方以智的《物理小识》上就详细介绍了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花样不断翻新。

如今创业人数年年递增，但是选择怎么样的加盟项目*挣钱可难倒了一大批创业者们，小编认为*好的创业项目就是抓住社会发展趋势，选择适合趋势发展的创业项目。目前人们工作压力日益增大，很多人都喜欢通过吃吃喝喝来放松自己。在小编看来，经营一家小吃店是不错的挣钱项目。市面上各种各样的小吃店、餐饮店出现在人们眼前，令人眼花缭绕，但是美食才能留住他们的胃，吸引他们成为回头客。因此加盟商在选择经营小吃店的时候可要慎重选择加盟哪个品牌。所以小编给出了几点建议可供大家参详。


烤面筋是很多人喜欢吃的街头小吃，口感超有嚼劲，香辣解馋，好吃不胖，让人看见了就舍不得走。喜欢吃烤面筋，又觉得外面的不卫生怎么破？今天就教大家自己在家做烤面筋，成本低廉，健康卫生，而且味道一点不比路边摊儿差！又是一周的开始，天气越来越冷，今天大人孩子羽绒服都穿上了。上班上学节奏快，虽说忙点，但是也要乐享生活。家里的餐桌上也要换着花样上菜，虽说家常菜简单但也要做得有滋有味，绽放百吃不厌的魅力。