一味地效仿盒马鲜生一方面难度很大，另一方面，如果用力过度反而会导致自我个性磨灭，自取灭亡。但疫情的冲击又不得不令传统餐馆静下心来好好思考如何在下一次突如其来的危机到来时还能维持自己的现金流。“餐饮+新零售”的模式可能会在未来成为很多餐饮行业思考的方向。我想，借助盒马新零售的经验，传统餐饮业至少可以在以下三个角度展意。


宣传方式**品牌，用简明清晰的宣传语带动消费者的兴趣，宣传单上也可以陈列菜品和价格以及优惠套餐等等，用显眼的文字印上订餐电话，**宣传力度加大，也能够提升重庆湘小面的品牌形象加入团购美食平台，加大对品牌的**和宣传，随着互联网的发展，很多的餐饮品牌都开始加入了网上平台，用更加优惠的方式和更吸引大众的消费方式获得了更多人的喜爱，而重庆湘小面也在此背景下，走上了线上线下结合的方式售卖，拓宽了重庆湘小面的销售渠道，当然，增**信和***宝等快捷***方式，也能够更好地顺应时代进步。

一家餐饮企业要想真正跨入强者之列，个人的力量虽然不可忽视，但并不对餐饮企业的命运起决定作用。餐饮企业要想获得成功就离不开一个**团队，而且企业拥有了人才就有发展的动力。所以餐饮企业要不断挖掘人才，也要培养惜才爱才的意识，尊重人才的想法。

除了从外部引进人才，餐饮企业也要注意从内部培养人才，完善的内部晋升制度也能激发人才的斗志。当然引进和培养了人才之后，餐饮企业也要从留住人才上下功夫，如果人才流动率大，对餐饮企业的发展并不是好事情。