烤面筋的做法

面筋的做法特别多，烤面筋是有人气的，怎么才能将面筋烤到位呢。

1、将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。

2、将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。

3、往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。

4、将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。

除了需要了解泼辣娘烤面筋的加盟费用之外，其加盟条件也是大家需要清楚的。只有满足了总部制定的加盟条件后，才有足够的资质成为品牌的加盟伙伴。具体的内容如下：

1、加盟商要具有合法的身份和开店资格说明。

2、认可泼辣娘烤面筋的经营理念和品牌文化，并且能够执行总部的一切规定。

3、加盟商要有一定的经济能力，能满足日常开店所需。

4、拥有符合开店要求的场所，店铺面积至少55平米以上。

5、愿意接受总部的统一管理和监督，公司会为加盟商提供统一的形象。

6、具有品牌意识和一定的商业知识。

7、加盟商要较强的自主经营能力，以及创业的热情和上进心。

烤面筋的做法：

面筋原料（ 蛋白质含量高达80%以上）采用小麦蛋，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕， 再刷上精心熬制的烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。

配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。