烤面筋的做法

面筋的做法特别多，烤面筋是有人气的，怎么才能将面筋烤到位呢。

1、将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。

2、将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。

3、往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。

4、将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。

关于一个城市的记忆，在我们脑海浮现的，肯定不是这座城市有多少高楼大厦和风景古迹，而是当地有什么的小吃街，能吃什么地道美味的小吃，市井地道的小吃也不在富丽堂皇的大饭店，而是寻常的阡陌小巷，街角路边的小吃摊上，能把这些小吃组合在一起销售的地方就只有小吃城了。小吃城特点是，有一个一个的档口，中间是公用的用餐场地，然后有专门的办卡收费的区域。

餐饮行业加盟重要的是拥有一个好的地理位置，对于小吃而言，虽然利润很高，但是价格低，这就需要选择量大的地方开店，如商业街、学校等地方人口密集的地方，从而增加销售量，来获得更大利润。然后就是选择具有市场影响力的行业，影响力越大的小吃，其带来的客源也就越多，在选择品牌上也是重要的一部分。在我们身边经常看到的街边美食，如：烧烤、臭豆腐、铁板鱿鱼、麻辣烫等，市面上虽然有那么多的加盟店，但是还是有很多的创业者选择这些小吃加盟，说明市场并没有达到饱和，市场需求也在不断增加。

只要善于观察，勤于实践，有人的地方就有市场，我们身边处处都是商机。