树立特色。特色可以从很多方面进行体现，比如前文所说的装潢，还有服务，菜品以及服务等方面，这一点不拘一格，讨喜大众。事实上，在基本指标相差无几的情况下，特色就是一个店铺的加分项，是消费者选择你的重要理由。

开面店流程是什么

店铺选择

店铺的位置的好坏，直接会影响店铺开业后的生意。那么，面馆开在哪儿好呢?各种大型商场百货中心、超市、商业街区、十字路口、学校旁等量相对集中的地方都可以是特色面馆的开设地。

面筋团冷却后用竹签串起来，用刀切螺旋刀切好螺旋刀的面筋团中加入奥尔良烤肉粉?少量水淹制半小时（入底味），辣椒油的全部原料（除植物油）加在一起，把油烧热浇入，辣椒油就做好了！芝麻酱用温水调和到需要的状态加点盐加入香其酱椒搅拌均匀，芝麻酱就做好了，烤箱预热160度，烤盘上垫锡纸，面筋团用竹签串好，刷上辣椒油和芝麻酱，入烤箱烤15分钟。

网红烤面筋的做法  

??谷朊粉，

简单来说，就是蛋白质，做面包的时候，可以加点这个增加面团筋度??，某宝一搜，有很多，

再倒入谷朊粉，用筷子??搅拌几下，静置5分钟

谷朊粉遇水很快成团?，倒掉多余的水，再挤一下面筋团，挤出水分，

面筋团，静置一小时??

一小时后，可以明显看出，面筋团表面变光滑，面筋团，压扁，切条。

芝麻 花椒 一丢丢火锅底料 孜然，热锅烧油 油热淋进去后 加入烧烤料 盐 糖 酱油。然后把花椒夹出来不要了，烤箱预热，烤盘铺锡纸先刷一次酱料在底下在放上面筋在刷一次在撒一点烧烤料。进烤箱20分钟 中途翻个面。按自己烤箱温度调 我150度就行，面筋是烤面筋的那种，菜市场卖豆制品的地方都有卖的，或者用面筋粉或者用面粉自己在家洗也可以，嫌麻烦直接买了成品。撕成小条。