有一次和一个做烧烤的老朋友见面，初次来到他家说要做烧烤吃，于是小编点名要做烤面筋，本来想着刁难一下，让他辛苦一下的，谁知道他简单几步就把面筋做出来，直接把面筋递过来让自己烤。经过询问，原来做面筋在选材上还有小技巧，用到小麦谷元粉，面筋就很容易做出来了，所以做烤面筋还是要用对食材，选用谷元粉就对了，烤面筋的做法，用对食材，不需要和面洗面，轻松搞定。

虽然相对成本高了一点，但是顾客流量上去了，整体上收益还是会有所提高，对店面的影响力长远来说也是有益的，所以开小吃店眼光要放远，学会长期持久的发展。小吃店的旺季与淡季也可调整口味，固然价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。在味道上也要下功夫，凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，淡旺季的一个原因就是客户的口味随着季节发生变化，可以随着淡季与旺季周期性地调整小吃的口味，吸引回头客的好方法是具有自己的特殊风味。


泼辣娘面筋串是一家主营各式串串的烧烤品牌，该品牌坚持统一定价、统一配送、统一管理，走品牌化、化、可的发展道路，运营流程简而精、步骤少、，是同行业望尘莫及的优势餐饮品牌。泼辣娘面筋串口味丰富，如孜然、香辣、麻辣、超辣、鸡肉、牛肉、蓝莓、蒜香等，满足顾客的多样化需求。不仅如此，公司总部还会对加盟商进行手把手教学，让加盟商完全掌握串串的烤制技巧，并且包教包会、免费传授。