【烤面筋的做法】步：准备食材：小麦谷朊粉、辣椒油、葱、盐等；面料这里推荐的是谷元粉，它不同于其他的面粉，一般用来做包子、包饺子的面料都是需要经过很多繁琐的步骤，这次做烤面筋用到的谷元粉，吸水比较快，所以不需要和面那些复杂的方法，准备烧水壶，烧一壶热水在放凉，准备一个盆，往里面加入适量的温水，往盆里加入2~3勺盐，用筷子搅拌均匀，等盐充分溶解的时候，准备一碗谷元粉，把谷元粉倒入锅里，锅里水变干之前都可以不用管它。


烤面筋作为一种地道小吃，口味好，深受年轻人喜爱。近些年来，烤面筋种类也不断多元化，再加上，更能满足不同消费者的口味需求，市场份额连年攀升。因此，对于很多想进驻到餐饮市场的人来说，烤面筋将会是理想的选择。那么烤面筋加盟费用是多少？烤面筋开店方法很是多元化，大家可以根据自身情况来选择适合自己的加盟类型。当然，在加盟时，你要向总部缴纳一笔加盟费用。加盟金主要包括加盟费、保证金，技术费及设备费等。要注意的是，其中的加盟费、技术费等，在合同结束后，如果你没有违反加盟条例，部分加盟商会退还给你。具体情况，每个加盟商的制度不同，大家可以详细在线咨询下。

面粉的两种加工方法

1，加水和面的方法：就是取适量面筋粉置于盆中，慢慢加水，慢慢搅拌，然后滚成一个小球，再团成一个大球，就做成了一个大面团。

2，加面和面的方法：就是将清水倒入盆里，慢慢将面粉撒入盆中搅拌，直到做成一个面团。为了使面筋更加筋道，这两种和面的过程中都可以加入适量。注意，和好的面团要醒半到一个小时。

这个其实只需要用到辣椒粉，然后还有就是生抽这些东西吧，把油烧熟了以后淋在辣椒粉上面就好了哦，加下来就在里面加生抽还有耗油以及一点点的白砂糖就行了，这个做起来超级简单的，基本上不到半个小时的样子就可以做好了，你可以在家尝试一下。作为一个非常喜欢吃烤面筋的人，我就来告诉你烤面筋的红油怎么熬制，其实这个和熟油辣椒的熬制方法是一样的，如果说，你知道熟油辣椒是怎么熬制的，那么你肯定就会做这个东西，如果你不知道可以在网上了解一下做起来还是很简单的。