我们都知道烤面筋是属于一种食用口感较好的一种饮食,在街边小吃中,基本都是煎、炸、炒三种烹饪方式做出来的食物。虽然这样做出来的小吃会流失了大量的营养物质,还很容易上火,但是好在这样的小吃很香很好吃,具有一种别样的吸引人的力。现在除了烤面筋之外,还有烤冷面,烤生蚝等等一些小吃,只有你想不到,没有你吃不到。
红油的做法
材料:辣椒粉、姜、花椒、山茶油、、八角、桂皮、小葱、香叶。
1、将生姜洗净后拍破,葱打成结,花椒、三奈、八角、桂皮、香叶备齐。
2、起净锅,将生菜油烧熟后关火,待冷却到四五成时,又开小火,加生姜、葱结充分炒香。
3、捞出姜葱,放入花椒、八角、桂皮、三奈、香叶继续小火熬香。
泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克。
现在大街小巷的美食里都少不了烧烤,烤面筋是很美味的,它的红油酱是的,下边介绍一下烤面筋红油酱的做法:泡椒350克,花生酱150克,芝麻酱100克,大蒜80克,辣椒油30克,味精60克,盐35克,糖15克,鸡精80克,泡椒350克,花生酱150克,芝麻酱100克,大蒜80克,辣椒油30克,味精60克,盐35克,糖15克,鸡精80克。
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