标题3演示(可以不写标题)

我们在街边看到小摊贩烤面筋的时候，它们的面筋都是经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕，再刷上精心熬制的烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。难怪这么多人都喜欢这种小吃了，面筋是一种传统特色小吃，具有香辣味，孜然味。烤面筋是来自于西安一种名小吃，采用的小麦蛋，经过拌、腌、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制的时候刷上孜然、盐、酥油，

用两根筷子夹住面筋的一头。另一手拎着面筋往筷子上缠，成螺旋状。缠好后撸下来，剩下的也这样操作。锅里坐水，下面筋，小火煮，不要让水太沸腾。大约煮20分钟，面筋浮起煮熟即可。捞出面筋，不烫手时串在竹签上。边转边切，切成螺旋状。如何制作:谷朊粉和面粉的方法不同于普通面粉,你需要把水然后揉面筋,首先,少量的盐和温水,然后撒上麦麸入水中,搅拌过程中,然后揉,直到面筋光滑,然后用保鲜膜覆盖,醒来。

删除面筋质量60克,棕榈,夷为平地,然后把长15厘米,2厘米宽谷蛋白,然后用筷子与棱角,筷子上夹谷蛋白旋转结束面筋和绕组,需要不断拉面筋条更薄和更长的,宽,蜿蜒在六、七圈,然后长10厘米左右，两个头平，中间是一个厚的蛹形状，然后是一个温和的表面，让面筋层完全融合离的稍微近一些就能感觉到特别热，而外面是一层特殊的玻璃，看起来非常干净整洁，这样的烧烤形式既让人觉得新奇，又让人感觉放心。

面筋，气味平淡，稍有异味。劣质面筋有臭味、哈喇味(油炸面筋)或其他不良气味。滋味鉴别：取样品细细咀嚼，品尝其滋味。好的面筋具有面筋固有的滋味，无其他任何异味。质量较差的面筋，其面筋固有的滋味平淡，稍有异味。劣质面筋有酸味，苦味及其他不良滋味。炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热，将所有配料（大蒜末、、味精、鸡精除外）都一起放到锅里，然后加两小勺水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动，大约10分钟水蒸气变小了，将剩余调料倒入便可出锅了。