切面筋：

       取竹签在面筋中心部位穿入，将竹签把整个面筋贯穿露出大约0.5-1厘米的长度，不要使竹签的尖头露出太多，否则把面筋放入泡沫箱后竹签会插进泡沫箱中产生很多碎泡沫，也不能露出的长度太短，否则在切割面筋的时候容易使面筋前端脱落，所以竹签尖头露出的佳长度是0.5-1厘米，大家也可以自己领会掌握，活学活用。面筋穿串之后接下来是切花，切花是一门艺术活，切花的好坏影响着面筋的美观，只有掌握基础的切花技巧再加以努力联系才能做出赏心悦目的烤面筋。

现在别看小吃不起眼，但是生意火的真***，烤面筋每天大概挣多少钱?据了解，学校烤面筋的平均收入基本上就是上千元左右，生意好的时候大概可以有两三千元左右，生意稳定的话，烤面筋年收入30万元左右。如果是在大学城附近，收入还会更高。因为烤面筋的成本是十分低的，但是售价却是成本的几倍，创业者通过挣取中间差价可以获得很高的利润。

想做小吃生意的人真的不少，支个小摊子卖烤面筋还是不错的，相对于其他餐饮行业来说，烤面筋成本低、操作简单并且开店更容易。在学校周边有时甚至不需要店铺，一个流动摊位或餐饮小车，都可以给***者带来很高的利润与收入。

烤面筋的优势在于学员都***？培训指导还是比较负责任，一次加盟，终身复训！

合作优势：1、开店需求：免费提供合作店货小摊选址，采购，店装修亮化，和开业活动。

2、经营培训：根据多年实战经验，解决合作店或摊运行中的实际问题。

3、提高竞争：新产品免费培训指导，完善产品支持，确保新品不断，提高市场竞争力。

4、度高：提供品牌支持，各类新品的广告海报，宣传叫卖音。一次学习，终身复训。

5，技术指导：配方配料无保留全教，手把手教学，学员亲自上手熬料，烤制，学会为止。