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向日葵是美洲原住民在史前北美种植的几种植物之一，是北美东部农业综合体的一部分。尽管人们普遍认为，向日葵首先被驯化在如今的美国东南部，大约5000年前。但有证据表明该物种首先在公元前2600年在墨西哥被驯化。

从那时起，该镇的徽章就包含了向日葵的形象。 [3] 向日葵原产于北美，但该植物的商业化发生在俄罗斯。直到近代，向日葵植物才回到北美成为一种栽培作物。但是，美国印第安人首先将植物驯化成单头植物，种子颜色多种多样，包括黑色，白色，红色和黑色及白色条纹。

花的颜色和大小因品种而异，有橙黄、淡黄和紫红色，具有昆虫前来采蜜授粉的作用。管状花，位于舌状花内侧，为花。花冠的颜色有黄、褐、暗紫色等。