⑴、表层结露：多发生在季节转换时期，主要在冬春季节和秋冬季节，使表层结露，结露部位通常在粮面下5—30厘米处，一旦结露逐步向四周扩展，形成结顶，进一步发展为发热霉变。

⑵粮堆内部结露：粮堆内部出现较大的温差就有可能出现结露。其原因：一是粮堆内部出现高水分粮。二是出现储粮害虫，放出大量的湿热。三是粮堆内出现粮温分层或向阳面和背阴面了出现温差。四是高温粮或低温浪混入正常粮堆。

⑶热粮结露：热粮入仓(如：烘、晒的粮食)，遇到库内冷的地坪、墙壁、柱石等，因温差过大都可以引起结露。

⑷、其它结露：不合理的机械通风、开关门窗等。

温度表示物体的冷热程度，它是大量分子热运动的宏观结果。温度的表示方法：

1、摄氏表示法：摄氏温标是以纯水在标准大气压下的冰点为0度，沸点为100度，中间划为100等分，每一等分为1度的温标(俗称温度计)，用符号℃表示。

2、华氏表示法：华氏温标是以纯水在标准大气压下的冰点为32度，沸点为212度，中间划为180等分，每一等分为1度的温标，用符号0F表示。

相对湿度：相对湿度是指每立方米空气中实际含有的水气量，与同一温度下饱和水汽量(即饱和湿度)的百分比，通常用RH%表示，表示空气中水汽含量接近饱和状态的程度。

相对湿度的变化规律：当温度逐渐升高时，空气中的实际水蒸汽含量就逐渐远离饱和状态，相对湿度减少。当温度降低时，相对湿度就增加。此时，若温度不断降低，相对湿度达到100-%即饱和时，就会有液态水结晶出来。另外，下雨天相对湿度自然就增大。

中国考古学界在考古发掘当中曾经发现各个朝代遗留下的粮仓，这说明从古始，中国人就一直非常注重粮食的储存，毕竟粮食的储存不仅关系到人民群众能否有粮可食，更关系到整个***的安危存亡，任何一个封建君主都不可能忽视粮食储存的问题，如今的中国同样非常注重粮食储存，因此在各地设立了大量的粮仓，这些粮仓通过多种手段来保证中国的粮食安全。