地下粮仓是从地下窑发展起来的。从汉代在北方地区开始采用，到隋唐时期有了很大发展，地下仓的形状主要有方仓和圆仓两种。河南洛阳曾发掘过汉代及隋唐时期的地下方仓及地下圆仓，其中规模大的是隋唐时期的含嘉仓，仓区东西长612米，南北宽750米，占地面积45万平方米，共有地下圆仓259个，仓型是口大底小，大的口径达18米，小者口径为8米，仓深大为10米，浅为6米。

原来，粮仓安装了空调控温系统。在气温上升季节，通过空调器制冷向粮面空间通入冷空气，从而降低仓温和延缓上层粮温的上升速度。'空调控温仓采用新型耐熏蒸、防粉尘粮仓型空调，具有较好的保水功能，目前应用该技术的仓房有9、10、11、25号仓。通过空调控温，可减弱仓温对上层粮温的影响，有效降低粮食呼吸作用及储粮害虫的生命活动，有利于保持粮食原有品质，延缓品质变化，减少和避免化学药剂的使用，达到绿色储粮。

美国前国务卿曾在大众面前明确表示：粮食对的意义非凡，想要控制一个***，就得从粮食方面着手。这样的大胆发言，在当时引起了很大的轰动。那时很多***还以为美国是好意，真心实意地提醒别的***防范粮食安全。实际上这样的话语是美国发起进攻的号召，也是美国野心的暴露。

美国凭借粮食计划，确实挫了不少***的锐气，但是这个粮食威胁计划对中国是不起效果的。