房式仓入粮：一般是用输送机从仓房的一头开始，随入粮逐步由内向外退移。因此，入粮时就产生多个卸粮点，那么就像自然流成粮堆一样，在一个仓房内部形成多个圆窝状杂质区，即每个卸粮点有一个基底状杂质区。

立简仓进粮：入粮时，靠近简壁处形成环状轻型杂质区，而沉重的杂质多集中于落粮点处;出粮时，正好相反，比较饱满和比重大的粮粒首先流出，靠近仓壁的瘪粒、小粒和轻浮杂质后流出。

大豆浸油赤变后，发芽率和出油率大大降低，工艺品质和食用价值也明显变劣，豆油色泽加深，脂肪酸值增加;做豆腐或制豆浆产量减少，颜色发红，发苦发酸。

对热敏感，不耐高温：大豆所含脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，在储藏中容易受到氧气或微生物的影响，发生氧化、水解作用，对热敏感，不耐高温，对高水分大豆只能采取低温干燥，不能采取热处理，否则其品质要受到损害。

在智能化监控室，监测员胡汉华正熟练地操作电脑，面前的显示屏上，粮库表层的每一粒粮食都清晰可见。胡汉华是这里的监测员，每天的任务就是通过粮情测温系统和粮情远程监控系统对仓房管理情况、数量、虫害滋生等进行实时在线监测。此时，操作员点开3D模型界面，切换不同的机位，28号仓房的每根测温电缆在显示屏上立体呈现，312个粮情测温点可检测到每一个角落。

此前由于疫情扩散，各个***都引发了不少“危机”，粮食进口国开始的进口粮食，但是那些粮食出口国，为了安全问题，决定关闭***的出口大门。也正是因此，还引发了一小段时间的“粮荒”。

不少***出现“屯粮”、“抢粮”的现象，但是作为粮食大国的中国，是否也要步之后尘呢？很显然，虽然中国每年都要进口大量的粮食，但是在危机面前，保证自家的口粮，还是有底气的！