一般籼稻谷在13%以下，粳稻谷在14%以下。杂质和不完善粒越少越好。如入库稻谷水分大，杂质多，应分等储存，及时晾晒或烘干，并进行过筛或风选清除杂质。

适时通风：新稻谷由于呼吸旺盛、粮温和水分较高，应适时通风，降温降水。特别一到秋凉，粮堆内外温差大，这时更应加强通风，结合深翻粮面，散发粮堆湿热，以防结露。有条件可以采用机械通风。

你若还记得中学物理化学，就可以计算一下需要多少氮气：常温常压下，一摩尔气体是22.4升，氮气的分子量是28，一摩尔氮气的质量是28克。

密闭容器可以用聚乙烯塑料壶，聚乙烯塑料桶，不锈钢桶，玻璃瓶，陶瓷缸。也可以先密封在多重塑料袋里，再放在密封罐里。聚酯、聚、聚碳酸酯之类的无塑料容器也可以用。有一种的容器密封办法，就是在瓶口接缝刷上融化的石蜡。若是经常需要打开，凡士林也可以代用。

在前者年的时候，几乎家家户户都会有一口或者几口大水缸，而大缸的容量还是比较大的，能够储存500来斤粮食吧。而在农村里，农民用大缸和大瓮的好处有很多，不仅能解决粮食受潮的问题，而且还防止老鼠的祸害，可以说用大缸储存粮食是一举多得的，下面我来说一下大缸储存粮食的方法。

大缸储存粮食：首先要把小麦和玉米晒干，然后在大缸低部铺上一些花椒，而花椒的作用是用来熏虫的，对一些米象虫子有驱赶作用。