⑴、表层结露：多发生在季节转换时期，主要在冬春季节和秋冬季节，使表层结露，结露部位通常在粮面下5—30厘米处，一旦结露逐步向四周扩展，形成结顶，进一步发展为发热霉变。

⑵粮堆内部结露：粮堆内部出现较大的温差就有可能出现结露。其原因：一是粮堆内部出现高水分粮。二是出现储粮害虫，放出大量的湿热。三是粮堆内出现粮温分层或向阳面和背阴面了出现温差。四是高温粮或低温浪混入正常粮堆。

⑶热粮结露：热粮入仓(如：烘、晒的粮食)，遇到库内冷的地坪、墙壁、柱石等，因温差过大都可以引起结露。

⑷、其它结露：不合理的机械通风、开关门窗等。

穗与穗间孔隙度大，便于空气流通，堆内湿气较易散发，高水分玉米有干燥不及，经过一个冬季自然通气，可将水分降至安全水分以内。收获的水稻和玉米水分较高，如果储存不当，就会造成捂粮现象，导致粮食发霉变质，储存粮食应该适时通风，特别是一到秋凉，粮堆内外温差大，这时更应加强通风，以防结霉，有条件的可以采用机械通风。粮堆不宜过大，要把粮堆摊平，多翻动，这样能够使粮食快速蒸发水分，方便存储。

盛夏时节，气温高达30℃，光靠稻壳压盖技术远远不够，记者看到仓房内还配备了空调降温，仓房安装了吊顶隔热，即使在炎热夏季，粮食也能住进‘大冰箱冷藏室’。”万亓说。

目前武汉库所有粮堆低粮温仅5.5℃，平均粮温15℃，达到了低温储粮的要求，起到了延缓粮食品质变化的效果，而且在营养和口感上比常规储粮方式出库的粮食会更好。

千里眼24小时给粮仓“问诊”