稻谷不耐高温，过夏的稻谷容易陈化，烈日下暴晒的稻谷，或暴晒后骤然遇冷的稻谷，容易出现“爆腰”现象。

新稻谷入仓后不久，如遇气温下降，往往在粮堆表面结露，使表层粮食水分，不利储藏，应及时降低表层储粮水分。

保证入库稻谷质量：水分大、杂质多、不完善粒多的稻谷，容易发热霉变，而不耐久藏。因此，提高入库稻谷质量，是稻谷安全储藏的关健。稻谷的安全水分标准，应根据品种、季节、地区、气候条件考虑决定。

切记要选含水量低的蜂蜜，含水量高了会发酵。

不需要买什么的蜂蜜，应急你只需要提供热量，几十块一罐的蜂蜜和几百块一罐的，并无区别。当然，用几块钱的白糖代替蜂蜜，就更便宜。

你要了解一点：蜂蜜，白糖，淀粉，它们其实在营养上是同一类东西，关键是数量，而不是品牌。没必要浪费钱买太贵的。

一些特殊加工过的食品，也可以存放很久。

压缩饼干是一种很适合的紧急备用食品。体积小，能量高，食用方便，至少可以保存三年以上。有试过十一年前的压缩饼干，觉得味道也还可以。

粮堆湿度的影响。控制粮食水分是保证粮食储藏安全和粮食品质的关键。粮食水分除受入仓水分影响外，还受粮堆湿度的影响。粮堆中湿度大，粮食水分就高，粮堆就极易发生结露、发热现象。而且粮食水分高，可导致粮粒中霉活性增强，呼吸加剧，各种代谢活动更加旺盛，消耗干物质速度加快，从而使粮食储存稳定性降低，脂肪酸值就随之升高，粮食的品质发生劣变。