粮食安全储藏的基本条件

粮食安全储藏的基本条件粮食的安全储藏基本条件是：（1）良好的粮质。即粮食籽粒要饱满，破损粒少；粮食干净，杂质少；粮食干燥，含水量低；粮食中没***虫。（2）性能良好的粮仓。储藏粮食的粮仓或装具要具有良好的密封、隔热、防潮和防鼠性能。（3）整洁的储粮环境。放置粮仓的房间要保持整洁的环境，屋内不堆放杂物，地面不留散落的粮食，屋顶不漏水，地坪不返潮，屋内通风及干燥条件良好。达到以上三条储粮的基本条件，结合平时的日常管理就可以保证粮食的安全储藏。

实际粮食保管的条件下每种粮食的安全水分标准

在实际粮食保管的条件下每种粮食的安全水分标准只有一个，就是将在正常保管的条件下，能保证粮食安全度过夏季高温的高水分，作为这种粮食的安全水分标准，储粮只要不超过这种粮食的安全水分标准，在正常条件下，全年储粮都是安全的。根据***情况，一些主要粮食、油料的安全水分如表所示。粮种安全水分（%）粮种安全水分（%）

籼米

籼米<13大豆<12粳稻<14大米<13小麦<12.5油菜籽<9玉米<12.5花生果<10高粱<13花生仁<8谷子<12芝麻<8蚕豆<12棉籽<12注：油料的储藏高温度250°，温度升高时，安全水分相应降低。三、低温包括粮食在内的生物的生命活动都受到温度的影响。储藏中的粮食在合适的温度范围内，种子生命活动旺盛，害虫和微生物繁殖加快，种子呼吸作用增强，过高或过低的温度对其生命活动都是不利的，甚至可以导致它们的亡。

使用谷物冷却器将钢筒仓的粮食温度降低到10~13℃，当外部温度高时，只有湿度增加或在仓库外露水，对粮食储存没有影响;当外部温度低时，平面挡粮板厂，外部温度降低。与谷粒堆的温差也不易凝结，因此可以有效地防止或减少淤泥食物凝结的问题。在高温季节，使用谷物冷却器及时将湿谷物的温度降至7至10℃以下，不仅可以将安全谷物储存的水分含量提高1％至2％，而且还可以延长湿谷物的贮存期和干燥或干燥的时间。谷物冷却器冷却谷物堆栈具有高速和高能量利用率。单次冷却只需几天时间，存储期可能是几个月。再冷却间隔长，功耗低。