节能，蒸发能力比单效蒸发器节约70%左右。物料在密闭系统中蒸发浓缩，环境干净舒适；的消泡设备可以防止物料逸出。所有与材料接触的零件均由进口不锈钢制成，经过抛光处理。该设备耐腐蚀性好，清洗更方便，更符合***和食品卫生***的要求。可配微机控制系统，应用更简洁，功能更稳定。

多效蒸发器使用注意事项蒸发器顶部加热器需安装安全阀，顶部加热器内蒸汽压力不得超过0.01Mpa，经常检查安全阀是否有故障。不要粗心大意，在任何情况下停车时都要关闭蒸汽阀。当蒸发器循环泵因故障停止运行时，应立即关闭蒸汽。

蒸发器设备日常使用与维护发

　1、蒸发器操作规程：要按照蒸发器的操作规程正确操作蒸发器设备。其中包括安全操作规程，***技术规范，岗位职责等文件。

2、定期检査并清洗设备：针对蒸发器的运行周期进行定期检查，定期清洗。

3、定期对设备进行检修：每天检査整套蒸发器是否存在跑、冒、滴、漏现象，根据企业需求可以合理化安排。

4、蒸发器的测量器具要求：温度计、压力表、真空表需要进行定期效验，要求准确可靠，确保蒸发器的正常操作控制及安全运行。

在蒸发结晶过程中，过饱和度的产生速率取决于蒸发速率，即设备的蒸发强度。蒸发强度愈大，其产生过饱和度的速度愈快，越易形成过高的过饱和度。而过饱和度的消除主要依赖于晶体的自发成核和晶体的成长过程。如果在结晶器内，具有足够的晶体表面和较快的成长速率，由蒸发所产生的过饱和度，能全部成长在晶体表面上，溶液的过饱和度主要靠晶体成长及时消除，不会使溶质以成核过程来消除过饱和度，从而不会产生大量的晶核。