可降解塑料是指在生产过程中加入一定量的添加物（如淀粉、改性淀粉或其他***、光敏剂、生物降解剂等），使其稳定性下降，易在自然环境中降解的塑料。合成的可降解包装材料能够被赋予和传统包装材料相近的性能，而且，可降解包装的广泛应用，昭示着它替代当前包装材料的巨大潜力。可降解包装的发展前景广阔，已经成为瞩目的研究热点。本文综述各种类型的可降解包装材料的性能特点、降解机理、加工工艺及应用。 按降解机理分类，主要可分为生物降解塑料、光降解塑料、光/生物双降解塑料、水降解塑料。

目前，运用生***工技术，生产生物降解塑料的技术已经趋向成熟，推出了多种可以完全生物降解的塑料产品，包括聚羟基脂肪酸酯、聚乳酸、全淀粉塑料和大豆蛋白塑料等。其中，聚乳酸与聚羟基脂肪酸酯是目前发展较快、应用渐趋成熟的两种方案。

　　聚乳酸生产是以乳酸为原料。传统的乳酸发酵大多用淀粉质原料。目前美、法、日等***已开发利用玉米、甘蔗、甜菜、土豆等为原料发酵生产乳酸，进而生产聚乳 酸。聚乳酸有良好的防潮、耐油脂和密闭性，在常温下性能稳定，但在温度高于55℃或富氧及微生物的作用下会自动降解。使用后它能被自然界中微生物完全降 解，终生成二氧化碳和水。

生物降解塑料已经在多届奥运会和大型国际博览会上得到成功使用。其中，2000年的悉尼奥运会已大量使用了环保生态塑料，在澳大利亚促进了生态材料的产业化。2002年的美国盐湖城冬奥会和2005年的日本世博会及2006年的意大利都灵冬奥会，也都有使用生物降解塑料的先例。

　　北京奥运会作为国内***有可能大规模应用生物降解材料制品的场，对绿色环保的消费理念具有重大意义。北京奥运会将大量采用生物降解材料制品如塑料袋、一次性餐盒及临时塑料桌椅等，极大地激发了生物降解材料产业的市场热情。

自然界中存在的纤维素、甲壳素和木质素等均属可降解天然高分子，这些高分子可被微生物完全降解，但因纤维素等存在物理性能上的不足，由其单独制成的薄膜的耐水性、强度均达不到要求，因此，它大多与其它高分子，如由甲壳质制得的脱乙酰基多糖等共混制得。 2.4掺合型在没有生物可降解的高分子材料中，掺混一定量的生物可降解的高分子化合物，使所得产品具有相当程度的生物可降解性，这就制成了掺合型生物可降解高分子材料，但这种材料不能完全生物可降解。