月饼选购方式，宁夏月饼苏式月饼的配方

月饼选购方式

　　看”指看形态、色泽、***。宁夏月饼，质量好的月饼外形丰满，边角分明，不凹底、不收缩、不分裂、不露馅。银川月饼，在地域制售的月饼基本为潮式月饼和广式月饼，馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果为主，甜咸适度。

　　“尝”指尝滋味与口感。新颖、用料地道的月饼应具有该品种的口感微风味，没有异味，宁夏月饼，并且需求在低温、阴凉、通风的环境下保管；而质量低劣的月饼不只皮馅坚韧没有酥松感，常常还会有一种苦涩味。需求留意的是，广式月饼普通有一个“返油期”，银川月饼，建议市民在置办时思索食用时间，提早三天左右置办，让其“返油”才会更好吃，普通刚消费出来的月饼口感偏硬。但也不宜放置太久，月饼假设放置时间稍长会失去色、香、味，受热受潮都极易发霉蜕变。

如何选购价廉物美的月饼呢?宁夏月饼苏式月饼的配方

如何选购价廉物美的月饼呢?

　　中秋节吃月饼，是中国人的传统，可是面对市场上花花绿绿、鱼龙混杂的月饼，如何选购价廉物美的月饼呢?质监行家引荐了几种鉴别月饼的办法。

　　一是鉴别月饼包装。宁夏月饼，检查消费企业的称号、地址等能否标注在包装显著位置;检查以下各项能否注明：产品执行规范、原辅料、净含量、保质期、保管期及消费日期;银川月饼，检查产品能否有合格证明，以及包装盒能否完好无损。

　　二是鉴别月饼色泽外形。月饼外表呈金***，底部红褐色，墙部呈乳白色，火色平均，皮沟不泛青，表皮有蛋液和油脂等光泽，而劣质月饼外表有青沟、崩顶现象。宁夏月饼，，月饼块形周正圆整，薄厚平均，花纹明晰，外表无裂纹，不露馅;而劣质月饼块形大小不平均，跑糖露馅严重。月饼皮酥松、馅柔软，无空泛，不含机械杂质;而劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大空泛，还有杂质或***。月饼甜度恰当，馅料油(油食品)润细腻，不发粘，气息幽香无异味;而劣质月饼皮粗馅硬，咬之可见白色牙印，发霉蜕变，有异味。

月饼属于高脂高能量的食品，宁夏月饼苏式月饼的配方

月饼属于高脂高能量的食品

　　月饼属于高脂、高能量的食品，宁夏月饼，含有较多的油脂、蔗糖，不宜过量食用，否则容易惹起、肠胃不适。患者及老人、儿童等肠胃功用弱者，更要留意适量食用为宜。吃月饼不宜搭配含糖量高的汽水或果汁等饮料，吃银川月饼，同时要恰当减少米饭和油脂的摄入，好是搭配一杯热茶，助消化亦可解腻。

　　我***品标签相关规范规则，一种食品假如要宣称无糖，必需满足每100克或100 毫升食品中碳水化合物（糖）含量不高于0.5 克，“无糖月饼”大多没有运用蔗糖，而是添加了甜味剂，如木糖醇等。

　　特别需求留意的是，就算是“无糖月饼”，月饼里的莲子、豆类、果仁以及月饼外皮中的面粉等含淀粉物质，在体内都能够转化为葡萄糖，食用后也会令人血糖升高，关于患者及人士来说，仍需适量食用；

　　一些咸味月饼常常添加，关于患有的来说，不宜过量食用。参加鲍鱼、等动物性原料的月饼，会更容易滋生***，食用时应愈加留意洁净卫生。