氧气透过量 反映了材料对氧气阻隔性的优劣。氧气的存在是食品发生变质的一个重要因素，根据不同的保存期、不同种类的食品，包装用复合膜（袋）对氧气透过量的要求不同。需长期保存的食品，除采用真***装形式外，用于包装的复合膜的氧气透过量应尽量小，才能有效阻隔氧气的渗透。一般地，采用带有铝箔或较厚镀铝层的复合包装膜，其氧气透过量小，保质期也长。

耐热、耐介质性，该指标是GB/T 10004-1998《耐蒸煮复合膜、袋》标准中的一项重要要求。它包含了4项要求，即分别装有食用油、一定浓度的盐水、一定浓度的Na2S、一定浓度的的包装袋在具有一定压力的高压锅中蒸煮规定时间，在保持蒸煮压力下自然冷却后，包装袋不出现开口、等现象。不同的包装要求不同的蒸煮温度，但大多数为121℃。它保证了耐蒸煮包装袋在包装食品后的高温杀菌过程中不会出现开口、等质量问题。

食品包装上不同形状，不同风格的图片或插图，也给消费者味觉暗示。圆形、半圆、椭圆装饰图案让人有暖软、湿的感觉，用于口味温和的食品，比如糕点、蜜饯甚至方便食品等。方形、三角形图案则相反，会给人冷、硬、脆、干的感受，显然这些形状的图案用于膨化食品、冷冻食品、干货，会比圆形图案更合适。另外，图片的运用可以起到刺激消费者食欲的作用。越来越多的包装设计师，将食品的实物照片放在包装上，展示给消费者包装内食品的样子，这种方法的屡试不爽。