激光打标技术是通过改变材料表面的性状进行打标，打标信息不容易刮掉，只需要插电无需要特殊耗材，且加工效率非常高，大直线打标速度可以达到10000mm/s以上，该技术弥补了传统打标技术的各个工艺缺陷，近年来受到各种轻、重工业企业的热捧。铭牌激光打标技术，铭牌激光打标技术广泛应用于各行业的铭牌加工，其激光产生方式多为二氧化碳和光纤材料，利用激光束在各种不同的物质表面打上的标记。打标的效应是通过表层物质的蒸发露出深层物质，或是通过光能使表层物质产生化学物理变化而刻出痕迹，也或者是通过光能烧掉部分物质，显出所需刻蚀的图案、文字、条形码等各类图形。

铭牌激光打标技术利用激光代替传统钢针雕刻，通过光纤激光改变不锈钢铭牌表层物质，从而刻出对应设置信息。铭牌激光打标加工速度是传统钢针雕刻的10倍以上，而且传统钢针雕刻只适用于材质比较软的材料，例如铝制铭牌等；对于不锈钢等硬度较高的材质雕刻效果较差，字迹清晰度低，肉眼难以辨识，而激光打标则解决了此工艺缺陷，在不锈钢铭牌上也能以高清晰度完成作业。

激光打标简而言之即利用激光打标设备在物体上进行标记，相较于传统的贴纸、喷墨等标记方式，激光打标设备标记的图案更加清晰，且不可擦除，因此应用范围日益广泛，除了我们经常见到的日用品标记外，激光打标还能给我们带来不少意外之喜。英国零售商玛莎百货推出了一种新的激光打标方法来标记牛油果，利用激光打标设备将在牛油果外层印上了零售商的标志、佳食用日期、原产国以及收银编码等信息，希望借此来减少纸张浪费。