不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称。 而具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗，什锦天妇罗等等。 在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。

便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水是冰水。

是四大日本料理之一。 对于天妇罗粉是什么相信您现在已经非常清楚了，在使用天妇罗粉的时候要注意，为了保证制作出来的菜肴口味更好，所以调制天妇罗粉的时候要注意调制方法，如果是天妇罗粉调制的不好的话，会严重的影响炸出来之后的菜的口感。

孜然粉：这是为什么这款酱可以适配各种肉类的关键，而且一定要用粉，不要用粒，如果你不吃肉，又或是不喜欢孜然的味道，那也可以去掉它。白芝麻：不做过多的解释，一定要用白芝麻，不要用黑芝麻！天妇罗粉：你也可以自己调制面粉，但都不如这款日本进口的天妇罗粉来的效果好，它里面各种粉的配比却实厉害，

特别是在用冰水挂糊的情况下。烹饪步骤- step 01 –首先来调制酱料，将甜面酱、蚝油、蜂蜜、辣椒粉、红甜椒粉、孜然粉、熟白芝麻依次倒入一个大碗中，再分次加入凉白开，慢慢将其搅拌均匀，终的浓稠度达到到下图中的样子即可。PS：酱料的调制没有特别的手法，只要你记住各个配料的用量即可，另外凉白开不要一次性全部都拿到进去，分次倒入慢慢搅拌为。- step 02 –接下来调制炸串必备的面糊，将天妇罗粉和冰水倒入一个大碗中，

慢慢的将其搅拌均匀即可。PS：如果你手边蛋抽，用来搅拌是合适的；如果没有冰水，普通的自来水也可以，但效果会差不少；如果你有冰一些小冰块的话，放一些在面糊中用来保持它的低温是，只是这样就不要将面糊调的太稀了，因为冰是一直在融化的

重庆火锅底料泡脚走红有人还说美味到底是***还是哗众取宠-1

重庆，火锅底料泡脚走红，有人还说美味到底是***还是哗众取宠我还记得次吃火锅的场景，那是在年的一个夏天，我们初中毕业，一群同学去了县城的一家火锅店就餐，那个时候吃火锅还是一件很新鲜的事情，还没形成吃火锅的就餐习惯。火锅店也很少，整个县城就只有一家，不知是离别聚餐太欢乐还是火锅味道不错，总之次吃火锅留下了一个好印象。从此就喜欢上了吃火锅，吃了年的火锅，却还是次听说“火锅底料泡脚”，近在重庆火锅底料泡脚走红，这个“另类”创新的店，到底是***还是哗众取宠***还是哗众取宠近在重庆解放碑附近有一家店推出了“火锅底料泡脚”的服务，走红网络，吸引了不少人前去体验。走进这家店，不知道的顾客还以为进了一家重庆特色的火锅店，装修风格偏古风，跟一般火锅店的装修类似。进入门店后，服务员便会推荐门店特色“火锅足道”，意思就是用火锅底料泡脚，这个泡脚池就是火锅店里大一号的锅圈，中间就是火锅泡脚池，上面放了很多的红辣椒干。根据店家介绍，这个泡脚池里不仅仅有红辣椒干，还有香叶，桂皮，八角，花椒，生姜等火锅底料常用的香料，锅底里还放了店家的“”草药包。服务员表示，这种火锅底料泡脚很***，具有除湿驱寒，经脉等***，在泡脚时，由于红辣椒干是整颗扔进去，感受不到感，就跟平常泡脚是一样的，有一股火锅底料香味袭来。