要闻二：揭西县大力实施“旅游+”战略?全域旅游提质升级焕活力?揭西旅游度、美誉度和影响力不断提升，吸引了越来越多外地游客前来旅游观光、休闲度假。

　近年来，揭西县以习新时代中国特色思想为指导，大力实施“旅游+”战略，着眼长远和可持续发展，全力创家全域旅游区，形成了以***旅游景区为，骨干景区为支撑，特色小镇和乡村旅游点为基础的生态旅游产业格局。

通过创家全域旅游区，揭西县生态旅游迈上了新台阶，探索出一条以旅游带动乡村振兴、实现脱贫的发展路子。2018年，全县旅游接待总人数超过1000万人次，旅游总收入67.7亿元。

　　坚持规划，突出旅游规划牵引　　揭西县坚持以规划为，编制全域旅游及相关规划，努力完善规划体系。该县编制出台了《揭西县全域旅游发展规划》《揭西县全域旅游宣传营销策划全案》等全局性、战略性规划蓝图，并作为指导全县旅游发展的战略纲领，一张蓝图绘到底，一以贯之抓落实。　　为突出旅游规划牵引，揭西县树立“系统工程”理念，加强旅游规划的统筹协调作用，对区域内城乡建设、土地利用、环境保护、交通运输、水资源保护等各类规划进行整体布局、系统优化提升，***编制了一系列相关的专项规划和实施方案，推动形成了以旅游规划为牵引的多规合一、融合发展，有效提升了旅游的综合效应。　　强化***支撑，打造特色旅游产业　　揭西县以创家旅游景区为抓手，强化***骨干景区景点的支撑作用，强化打造特色旅游产业，支撑全域旅游发展。

火锅底料、蘸料的配方-3

小肥羊火锅底料配方：底料小肥羊火锅底料配方香料：干辣椒节斤 、郫县豆瓣克 、生姜克 、独蒜克 、花椒克、 八角克 、三柰克、 克 、良姜克 、克 、桂皮克、克 、香叶克 、沙参克 、枸己克 、玉竹克、 广木香克 、公丁香克、 荜拨克 、精炼猪油克 、生菜油斤炒制方法：、将干辣椒入沸水锅中焯一下水后，捞出沥干水份，用搅拌器内打碎，制成碎辣椒；郫县豆瓣剁细；生姜拍破；八角、桂皮掰碎块；拍破；菜油烧熟后晾凉。、大炒锅开火，倒入熟菜油和精炼猪油烧热，投入生姜块、蒜爆出香味，下入碎辣椒和郫县豆瓣，转小火翻炒约.小时指至水气将干时，再下入花椒、 八角、三柰、 等香料，续炒约半小时，至炒出香味四溢且色呈棕红时，下入花椒炒匀，关火加锅盖焖制，自然冷却后即成红汤火锅底料。下面几个蘸料的配制和制作流程：我们要搞清楚那些调味品适合调制适合各类涮食的蘸料，那么，需要把所用到调料的进行分类后，选择串串常用香蘸料的料就一目了然了，下面是分类；（）串串香适合蘸料的分类：、干料：辣椒面、花椒面、味精、盐、鸡精、香油、鸡精、味精、盐、熟花生碎、熟芝麻、孜然粉、胡椒粉、五香粉、、酱料：酱豆腐、韭菜花酱、花生酱、辣椒酱、豆瓣酱、芝麻酱、海鲜酱、沙拉酱，辣椒酱，番茄酱、山楂酱、鱼子酱、芝麻酱、甜面酱、黄豆酱、披萨酱、香其酱、红曲酱、珍珠酱、豆豉、菜料：香菜末、蒜泥、小葱花、鲜红辣椒末、青辣椒、、油料：蚝油、海鲜酱油、陈醋、香醋、酱油、生抽、香油、熟花生油、花椒油、辣椒油、橄榄油、一般大型连锁串串香店里，所用到的调味品就样了，有的串串香有几十种蘸料顾客根据自己喜欢亲自调，也有的厨房已经把蘸水调好了，顾客随吃随取。蘸料所用的调辅料有一下几点作用：一是增香（五香粉），二是杀菌（大蒜），三是减辣降燥（陈醋），四是提鲜（蚝油）

香辣牛蛙火锅～火锅底料就能做出的美味

\n牛蛙的肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。不过说再多，还是挡不住我想吃个火锅啦～天气凉了，吃起来热乎乎的，很幸福！\nBy 张哈哈在厨房\n用料\n\n牛油火锅底料 袋\n八角 个\n花椒 粒\n姜 片\n大蒜 瓣\n啤酒 瓶\n食材 \n牛蛙 只\n活虾 只\n白萝卜 半个\n土豆 个\n藕1 节\n芹菜 根\n腌料 \n姜末 半勺\n料酒 勺\n胡椒粉 半勺\n淀粉 半勺\n五香粉\十三香 勺\n\n做法步骤\n\n、萝卜、土豆切条，芹菜切段、藕切片（所有蔬菜洗净改刀备用）\n\n、牛蛙洗净切块，加入腌料抓匀，腌制分钟（或者用水煮鱼料包中的腌鱼料也可以）\n\n、虾洗净，减去虾线\n\n、腌好的的牛蛙过油炸一遍\n\n、土豆条过油炸分钟\n\n、火锅底料和辅料放入锅中，小火加热，爆香后加入适量的水、啤酒，煮开后加入芹菜，小火煮分钟\n\n、土豆和其他蔬菜放入锅中\n\n、蔬菜上铺上虾，虾上面再铺一层炸牛蛙\n\n、倒入之前炒好的火锅汤料，盖上盖子，继续小火煮分钟\n\n、可以边煮边吃，蔬菜可能会慢一点熟的。也不用特意去调蘸料，这个直接搭配米饭就好啦！\n小



贴士\n看起来步骤比较多，但其实真的很简单，吃起来超级满足！小伙伴们快动起来吧！