20种香料的用法和用量，全都告诉你，看完后别乱用了，值得收藏导语：都说我国的饮食文化博大精深，中餐烹饪时除了要讲究食材的挑选，油盐酱醋等调味品的搭配，还要用到各种各样的香料，它的作用就是去除肉类的腥味和膻味，以及提鲜增香，使菜肴更加美味可口。不过香料种类繁多，使用方法也不尽相同。

很多人都不是的大厨，可能分辨不清楚每种香料的名称和用法，所以今天我就挑选了常见的20种香料，跟大家它的用法和用量，希望对于大家平常的烹饪有所帮助。1、八角八角又名大茴香、大料，是做卤菜或火锅的香料之一，可以用它烹饪出很多美味菜肴。八角因其形状为八个角，才得此名称，其具有浓郁的芳香味，挥发性强，因此在烧、卤、炖等各种菜式中均可添加八角，起到除腥提香的作用，一斤肉放1克八角科即可。顺便说一句，广西出产的八角为。2、香香又名茴香、，形状类似于浅绿色的稻谷，香气芬芳，在烹调鱼类、牛羊肉等经常用到，可以去异味，增香气，在卤菜中用得比较多。一斤肉放1克香即可，购买时尽量挑选淡绿色的，这种更新鲜。

香辣牛蛙火锅～火锅底料就能做出的美味

\n牛蛙的肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。不过说再多，还是挡不住我想吃个火锅啦～天气凉了，吃起来热乎乎的，很幸福！\nBy 张哈哈在厨房\n用料\n\n牛油火锅底料 袋\n八角 个\n花椒 粒\n姜 片\n大蒜 瓣\n啤酒 瓶\n食材 \n牛蛙 只\n活虾 只\n白萝卜 半个\n土豆 个\n藕1 节\n芹菜 根\n腌料 \n姜末 半勺\n料酒 勺\n胡椒粉 半勺\n淀粉 半勺\n五香粉\十三香 勺\n\n做法步骤\n\n、萝卜、土豆切条，芹菜切段、藕切片（所有蔬菜洗净改刀备用）\n\n、牛蛙洗净切块，加入腌料抓匀，腌制分钟（或者用水煮鱼料包中的腌鱼料也可以）\n\n、虾洗净，减去虾线\n\n、腌好的的牛蛙过油炸一遍\n\n、土豆条过油炸分钟\n\n、火锅底料和辅料放入锅中，小火加热，爆香后加入适量的水、啤酒，煮开后加入芹菜，小火煮分钟\n\n、土豆和其他蔬菜放入锅中\n\n、蔬菜上铺上虾，虾上面再铺一层炸牛蛙\n\n、倒入之前炒好的火锅汤料，盖上盖子，继续小火煮分钟\n\n、可以边煮边吃，蔬菜可能会慢一点熟的。也不用特意去调蘸料，这个直接搭配米饭就好啦！\n小



贴士\n看起来步骤比较多，但其实真的很简单，吃起来超级满足！小伙伴们快动起来吧！

除了少吃糖其实这3种调味料也不宜多吃聪明人都知道

得上这种病之后，真的是非常的苦恼，因为这种病起来非常的麻烦，发现如果到了阶段会出现，眼睛失明情况，对于糖友们来说非常大，影响他们的工作与生活，得了之后，饮食非常的重要，如果你是不对的话，只会加重你的症状，所以，其实很多人都知道，人，不能吃糖，其实有一些常见的调味料也是不宜多吃的，作为糖友们，应该要及时知道。\n\n\n\n人除了少吃糖，还有种调味料也不宜多吃，别不当回事\n、番茄酱\n那么说到番茄酱的，很多人喜欢吃面包的时候，将它抹在面包上，然后配合面包之非常的好吃，而且番茄是一种非常好的物质，它里面含有很多的番茄红素和***c物质，这两种物质对***非常的好，都有的效果，可以有效的清除身体的自由基，自由基是一种***的物质，而男人经常吃的话，对于很多的***有很好的预防效果，那么咱俩之后就要少吃这些食物，因为它里面还是多多少少有一些糖分的。

食品添加剂真的是洪水猛兽吗？

【“舌尖上的安全”系列评论】观点：中国经济网评论员武晓娟认为，一方面需要加强食品安全知识的普及，让越来越多的消费者认识到在食品中是可以适量合规使用食品添加剂的。另一方面，则需要加强监管，严厉打击各类食品安全行为，特别是要“处罚到人”。近年来，随着人们对健康的重视，很多人都青睐天然食品、，对工业化食品有一定的排斥心理。与此同时，食品添加剂领域内总是有些信息，“这里面有防腐剂，对******”，“冰淇淋里的食品添加剂太多了，根本不能吃”……我们经常能收到类似的“善意”提醒。一旦出现食品安全问题，食品添加剂常常成为“背锅侠”。实际上，食品添加剂不是洪水猛兽，相反，它被誉为“现代食品工业的”。它的使用标准非常严格，只要是合法、适量使用，不仅无碍健康，还会让食品保鲜、增进口感。当下，消费者能够买到种类繁多的食品，这跟食品添加剂的科学应用分不开。比如，防腐剂可以***食品中微生物的繁殖，一些蛋白含量比较高的食品，必须添加防腐剂，否则非常容易变质。可以说，在适合的范围内添加防腐剂，其实是在保障消费者的食品安全。