1. 题记】如果说美味的，来自酱汁。日式烤猪肉的美味，的就是照烧酱。追寻地道滋味，领略地区美食，裸食与你同行~中...有的小伙伴或许还不知道，照烧酱能用来做什么菜。不妨来一道：照烧酱烤猪肉烤猪肉的香味，来自酱汁；酱汁的精华，源自高汤。想要做出更加美味、浓郁的照烧酱吗？

或许你会有兴趣尝试下：高汤的做法【照烧酱】照烧酱（Teriyaki Sauce），是一种日本甜酱；照烧，是一种日本料理的烹饪方法。一般烤肉的时候，作为腌制的酱汁使用。有人说，常见的甜味照烧鸡、照烧牛肉，是美国西雅图的韩裔美国人和华裔美国人的发明。也有人说，照烧酱传到欧美***后，这种烹饪方法就变得口味较重。而大陆、香港、台湾与韩国的照烧肉，口味相对较淡。地道的日式照烧酱，虽然味道有点甜，但并没有想象中蜜汁鸡腿那样的滋味。实际上照烧烤肉并没有那么甜，而且带着一种炭烤的香气。正宗的日本照烧酱汁，到底是用哪些配方

，具体怎么做呢？跟着食谱做起来，一切都变得很简单。照烧酱的吃法是烤肉。有了照烧酱的加持，烤肉的肉质更加细滑、肉汁更加丰盈，浓郁的酱汁渗透进白米饭中，窜出炭烤后焦香的味道。吃上一口，仿佛整个心都被填满。喜欢正宗日式做法的吃货们，这道照烧酱值得珍藏，不容错过哦~

孜然粉：这是为什么这款酱可以适配各种肉类的关键，而且一定要用粉，不要用粒，如果你不吃肉，又或是不喜欢孜然的味道，那也可以去掉它。白芝麻：不做过多的解释，一定要用白芝麻，不要用黑芝麻！天妇罗粉：你也可以自己调制面粉，但都不如这款日本进口的天妇罗粉来的效果好，它里面各种粉的配比却实厉害，

特别是在用冰水挂糊的情况下。烹饪步骤- step 01 –首先来调制酱料，将甜面酱、蚝油、蜂蜜、辣椒粉、红甜椒粉、孜然粉、熟白芝麻依次倒入一个大碗中，再分次加入凉白开，慢慢将其搅拌均匀，终的浓稠度达到到下图中的样子即可。PS：酱料的调制没有特别的手法，只要你记住各个配料的用量即可，另外凉白开不要一次性全部都拿到进去，分次倒入慢慢搅拌为。- step 02 –接下来调制炸串必备的面糊，将天妇罗粉和冰水倒入一个大碗中，

慢慢的将其搅拌均匀即可。PS：如果你手边蛋抽，用来搅拌是合适的；如果没有冰水，普通的自来水也可以，但效果会差不少；如果你有冰一些小冰块的话，放一些在面糊中用来保持它的低温是，只是这样就不要将面糊调的太稀了，因为冰是一直在融化的

要闻一：“揭阳味道”香飘海外?一季度我市调味品出口货值劲增6.5倍在揭阳海关的大力扶持下，有“品”有“味”的揭阳调味品持续走俏海外市场，一季度出口植脂末、酱油等调味品共152.5吨，货值323.6万元，同比劲增4.5倍和6.5倍。

　　揭阳酱油、植脂末等调味品是我市特色名优产品，多年来以其优良的品质、的风味，在国内广大消费者中享誉颇丰。近年来，抓住“***”发展新机遇，揭阳调味品“”纷纷把目光投向海外市场，赶上“出海”新热潮。　　

为助推辖区各类特色调味品生产企业加快转型升级，实现“内外兼销”，揭阳海关积极当起服务“推手”，助力“揭阳味道”走出。针对调味品成分配方多、加工工艺复杂等特殊性质，海关主动开展针对性技术帮扶工作，指导出口企业健全追溯管理制度和品控体系、落实质量安全主体责任，并加强原辅料采购、生产加工和成品检验全过程的“监控”式把关，确保出口调味品质量持续符合进口国要求。同时，该关还积极实施调味品出口“零等待”的通关模式，以提前抽检、优先验放、缩短检测周期等方式，力促揭阳调味品“跑”得更快。据介绍，自2017年植脂末出口越南以来，今年揭阳酱油等特色产品也陆续“扬帆”，成功出口基里巴斯、新加坡等***和地区。