1. 韩式烤肉 我们的生活中有着各种各样的美食，而且随着文化的交流，食物也从其他***进入国内，并且受到很多消费者的喜爱，特别是韩国烤肉以及日本寿司等。

对于韩国烤肉的做法，相信每一个人都会做，一般都是自助的，而且大家可以选择自己喜欢的食材进行纸上烧烤，关键是需要在纸上刷油。韩式酱料韩式酱料秘诀 韩国人烤肉偏向吃肉的原味，想要重口味的话，会在烤肉的前事先腌制;生菜包肉则会配上店家特调的味噌辣酱，以辣酱与味噌酱混合。 烤肉蘸酱则有两种，

一种是以麻油混合盐巴与胡椒制成酱料，另一种则是以自制的蔬果风味酱油加上白芝麻，他们不会在炭烤肉片的时候涂抹烤肉酱，调味的动作在烤肉前或烤肉后完成。韩式酱料食材韩式烤肉怎么烤才好吃 韩国酱汁这样调：准备好麻油、胡椒与盐巴。将麻油、胡椒与盐巴以5：1：0.5的比例调合，盐巴的比例可以依自己喜好调成1或2，再用汤匙搅拌均匀就完成啰!

天妇罗粉是什么?如果是您对于日本的饮食文化不是非常了解的话，一定不知道天妇罗粉是什么，因为这是一种比较典型的制作日本菜的时候需要使用到的调料，不过其实它现在在我国的运用也是非常普遍的，

尤其是在在炸海鲜或者是蔬菜的时候都会用到它，这也是它的用处所在。  这也就是说，其实所谓的天妇罗粉就是一种裹粉，之所以在炸海鲜或者蔬菜的时候会用到它，就是因为使用天妇罗粉炸出来的口味会更加鲜美一些，现在很多快餐店在炸各种肉类的时候都需要用到它。 天妇罗原料大致分为三类∶

 1、海鲜类天妇罗; 2、蔬菜类天妇罗; 3、禽类天妇罗。 天妇罗粉是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金***，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。

重庆火锅底料泡脚走红有人还说美味到底是***还是哗众取宠-2

作为一个吃了年火锅的人，说实话看到这样的泡脚方式，还是不忍直视。用火锅底料泡脚到底是***还是哗众取宠呢针对网络上热议的现象，重庆火锅协会的批评道：“没有任何科学依据表明用红辣椒干，香叶，桂皮等香料泡脚可以***，这就是店家的恶俗营销，太荒唐了，哗众取宠罢了！”重庆这个地方去过的人都知道，大家很舍得花钱去享受，吃喝玩乐在重庆那就是大家的日常生活，工作只是附带的。在重庆除了火锅店之外，店当属，各个店家之间竞争尤其激烈，如果没有特色，一家新开业的门店想要顾客盈门太难了。于是有些门店便想着创新，把目光放在了重庆人的火锅上面，顺势推出了“火锅”，用火锅底料去泡脚，满足了一大部人的猎奇心理。有的年轻人甚至一边泡脚，一边表示：“这是美味吧”既然有人还说美味而且说的人还不少。泡脚水美味这实在是颠覆了我的三观。吃习惯了火锅的人，看到火锅底料自然就能够唤起人们味蕾的记忆，但是用火锅底料泡脚这样的方式，实在是辱没了火锅美食文化。在网络上也遭到了很多们的。只听说吃火锅，从未见过用火锅底料泡脚。这个创新明显是过头了，创新可以，但是胡乱创新不仅没有意义，甚至还会毁掉重庆的火锅文化。这样的荒唐做法，实在是让人不忍直视。们更是热议纷纷。小琴表示：“这个红辣椒干，顾客泡完脚之后，肯定会被店家回收，想想别人的，我都不敢去！”小林表示：“好好地吃重庆火锅人民都很想吃！看完这个有多少人马上对重庆火锅没有感觉了，太过分，太荒唐了”如果你跟一样，认为这种做法创新过度，属于哗众取宠，那么请点个赞，让人看到，传统火锅美食文化，不应该被这样对待。赠人玫瑰，手有余香，点推走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。

火锅底料、蘸料的配方-2

炒制流程：预备个炒锅,一锅内加牛油熬化,烧到八成热时，放人斤香菜、斤洋葱，另一个锅加入鸡油、色拉油，大火烧至七成热放入姜、葱、蒜炒出香味后捞出。放入豆掰酱、泡椒，炒干后加入牛油和卤料，转小火炒干即是底料了。、配锅：、清汤；小蟹仔、鱼丸、枣、枸杞、豆蔻、姜片、盐、味精、鸡精、鸡粉、葱段、西红柿片、黄瓜片、香菇。、红汤；仔然面、胡椒面、辣椒面、干泡椒、大料、白豆蔻、老油、花椒、盐、味精、鸡精、鸡粉、蒜米、葱段、姜片、适量底料山珍菌菇高汤锅菌菇：松茸.斤、牛肝菌.斤、青头菌.斤、牛肝菌.斤，清洗干净切块、香料配方：清水斤 、八角克 、三萘克、 桂皮克 、香克 、克、 香叶克、 白寇克 、肉寇克 、筚拔克、良姜克 、克 、陈皮克 、香茅草克 、香芹籽克 、罗汉果个 、***克、 花椒克、 白胡椒克 、克 、黄芪克、沙参克 、枸己克 、玉竹克、 广木香克 、 辛荑克 、紫苏克 、克 、克 、丁香克 、***克 、、配料：姜拍碎斤、度白酒斤、醪糟汁斤、葱切段斤、蒜拍碎斤、泡椒斤备注: 将上述香料加入清水再倒入毫升的高度白酒浸泡分钟，捞出用卤料布袋装好，制成香料包。、汤卤的配置：老母鸡只切成块 、牛大骨斤 、羊棒子骨斤、猪大骨斤、猪肉皮斤、 鸡骨架副 。炒制方法：炒锅上火，放入油烧热，倒入鸡块煸炒香味，再加入姜、白酒、醪糟汁、葱段、蒜、泡椒一起炒制，炒制至水分将干时，将炒好的鸡块和香料倒入不锈钢桶内，再放入牛大骨 、羊棒子骨、猪大骨、猪肉皮、 鸡骨架及香料包，然后加入清水，大火烧开后，转小火撇尽浮沫熬约个小时左右，观察汤熬成乳白色时高汤已经好了，捞出残渣就是高汤。、配汤:、原料:高汤斤 、松茸、牛肝菌、青头菌、牛肝菌、牛油、羊油各克 、鸡油克、参克、 大枣个 、桂圆个、 精盐克、 味精克 、鸡精克、 胡椒粉克 、沙姜粉克 、姜片克 、葱段克、 蒜瓣克