1. 而淀粉是生活中常见的食材之一，主要物质是葡萄糖分子化合物，淀粉是多糖物质，是从面粉中分离掉面白纸和其他物质得到的。面粉和淀粉密不可分又有其中的区别。

面粉和淀粉油炸区别面粉主要采用低筋面粉有外裹层丰满较厚的特点，油炸出来颜色较深，有韧性，不够酥脆。淀粉炸制的特点是挂浆较薄，炸后外皮脆酥，颜色金黄有光泽，适合软炸酥炸，略微有些韧性不足。一般建议使用面粉和淀粉混合改善，加入泡打粉使其松脆，如脆皮糊、发泡糊等，也能使用发泡蛋清混合，使炸层更蓬松香脆。

混合裹粉的优势天宇食材库里面有一种炸鸡的裹粉，使用了小麦粉、食用玉米淀粉混合，可以长期让食品保持酥脆的口感，能使原料和外面的脆皮结合，能充分锁住原料的肉汁，味道香美，冷却之后同样是酥脆万分。对于商家来说，一个增加好吃口感时长的东西是相当有必要的。现在虽然是资源节约社会，但我依然崇信只做好的东西，更好更省更。欢迎天宇食材库，专注安全健康好食材。

3、泡出后把鸡翅根捞出冲洗干净，然后加入少于清水搅拌，让鸡翅根完全吸收水份后加入小葱段、生姜丝、料酒、白胡椒粉、生抽、盐搅拌均匀，腌制1小时。（腌制鸡翅根时加清水，炸出来的鸡肉会特别软嫩多汁）4、腌制鸡肉的时候，我们准备炸鸡粉，50克面粉、50克玉米淀粉、2克盐充分搅拌均匀备用，再准备一碗清水备用。

（无盐不香，炸鸡粉中一定别少了盐。）5、把腌制好的鸡肉拿出来，放入调好的炸鸡粉中，用手充分按压揉搓，让鸡肉表面完全裹上粉。6、把裹好粉的鸡肉投入清水中，马上捞出来，动作一定要快，只沾湿表面，不要吸太多水份。7、把浸湿的鸡肉再次放入炸鸡粉中，重复第五步的操作，直到鸡翅表面出现鱼鳞状。

（裹粉的操作要进行2-3比，直到出现鱼鳞状为止。）8、锅里坐油，油温五成热下入鸡翅根，全程中火炸4-5分钟左右，炸至鸡翅根表皮金黄酥脆，用筷子插一下没有溢出就可以捞出了。9、为大家附上成品图，虽然没有外面卖的那种鱼鳞状漂亮，但味道还是很不错的，而且自己吃起来也放心。这样一道美味的脆皮炸鸡你学会了吗？用这个方法不止可以炸鸡翅很，还可以炸鸡腿、鸡翅中、鸡排，喜欢的话起来，有时间一定要试试哦！

要闻二：揭西县大力实施“旅游+”战略?全域旅游提质升级焕活力?揭西旅游度、美誉度和影响力不断提升，吸引了越来越多外地游客前来旅游观光、休闲度假。

　近年来，揭西县以习新时代中国特色思想为指导，大力实施“旅游+”战略，着眼长远和可持续发展，全力创家全域旅游区，形成了以***旅游景区为，骨干景区为支撑，特色小镇和乡村旅游点为基础的生态旅游产业格局。

12月11日，记者从新疆出入境检验检疫局获悉，今年以来，新疆出口谷氨酸、谷氨酸钠和味精等调味品共计283批，1.67万吨，货值2102.54万美元，同比2014年批次、重量、货值分别增长了24.67%、28.46%、28.03%。产品主要输往哈萨克斯坦等“***”沿线的20个***，创下了历史新高。据了解，为全力助推上述产品走出，新疆出入境检验检疫局深入企业指导建立健全食品安全管理体系，帮助企业提高安全质量检测水平，在企业达到标准的基础上通过综合考评，将企业***和质量分类等级由C类上升为B类，使其达到出口直放的条件。同时，积极改进检验监管模式，加强生产全过程监控和事中事后监管，积极推行出口直放模式，避免了以往批批检验和抽批检验带来的检验流程长、通关速度慢等问题。“十二五”期间吐鲁番市25453人脱贫增收本报讯（记者梁勇）“今年，光红枣一项收入就能进账5万元，照这样下去，再过两年我家就能买得起洋房和小车喽！”12月10日，托克逊县夏乡托台村村民依沙汗·胡加不都拿着手中的一摞百元大钞，幸福的脸上乐开了花。几年前，依沙汗·胡加不都家还属于低收入群体的一员，如今，在和扶贫开发强有力政策下，他不仅甩掉了贫困“帽”，还过上了富裕的生活。吐鲁番市办公室(扶贫办)副主任岳秀琴说，像依沙汗·胡加不都这样的农民，在吐鲁番有很多。“十二五”期间，吐鲁番市扶贫开发工作创新扶贫方法，围绕扶贫***村整村推进工作，以发展特色林果业、畜牧养殖业、民族手工业等为***，整合财政扶贫、社会帮扶等各类资金，结合各村实际制定具体扶贫措施，扶持贫困农民发展具有市场竞争优势的特色产业，提升贫困农民自身发展能力，“十二五”期间，全市已圆满完成25453人低收入贫困人口的脱贫增收任务。