强迫循环吸收式太阳能干燥器

强迫循环吸收式是利用小型风机强迫空气循环，吸收被太阳能加热的干燥物料中的水分使其干燥。它同样可以分为直接吸收式和半直接吸收式两种。强迫循环的干燥效果比自然循环的要好，因为它可以根据待干燥物品的生产工艺要求，进行风量、气温和湿度的调节。缺点是需要消耗动力，且维修和产品成本相对较高。

太阳能干燥机结构的设计可有多种选择。根据干燥机内气流的流动方式，可将太阳能干燥机分为自然对流型和强迫对流型两种。

自然对流型太阳能干燥机中无附加风机，气流靠温差的作用在于燥室内流动。根据结构的不同，主要有箱式、棚式、温室式、盘架式和烟囱式几种。

强迫对流型太阳能干燥机靠温差和气流出口和进口的高度差作为气流流动动力的自然对流型太阳能干燥机受到多方面的制约。特别是当料层较厚、颗粒细、孔隙度小时，’气流阻力大，仅靠自然对流不能满足对气流速度的要求。一些改进型的太阳能干燥机，气流需通过附加的装置如蓄热器、空气集热器及管道等，没有附加动力，气流是不能实现有效流动的。此外，自然对流型太阳能干燥机的排气温度较高，热利用率低。应利用风机来实现废热利用。

与烧煤干燥相比，太阳能干燥房内的温度比较均匀，果脯无焦糊现象，且在太阳直接照下，果脯色泽鲜亮，质量较优。澳大利亚利用网袋悬挂葡萄，在屋顶下直接吸收太阳辐射能而干燥。无日光照射时，屋内温度较外界温度高2~6℃，而有日光照射时，屋内温度.较外界温度高8℃。但是，在干燥这些高水分物料时，由于干燥速度低，需注意干燥过程的霉变。

大枣干燥

(1)预热阶段早晨将红枣放人干燥器，关闭干燥器的进气口和排气烟囱随着太阳辐射逐渐增加，干燥器内的温度也逐渐上升。但温度上升不宜过快，否则红枣的表皮因急剧脱水而收缩，而此时红枣内部的水分却仍保持在体内，这样就会造成红枣破皮裂口，影响干燥的质量。

(2)排湿阶段在红枣本身的温度升高后，表面水分不断蒸发，枣体内的水分又逐渐向表面扩散，其结果使干燥室的空气湿度迅速增加。此时，打开干燥器的进气口和排气烟囱，加速气流循环，以利于红枣排湿，时间约为15MIN.此同时，还要不断翻动红枣，以保持于燥均匀。夜间，关闭干燥器的进气口和排气烟囱，并在玻璃盖板上覆盖草帘，保持干燥器的室温。