椰壳活性炭属于果壳活性炭的范畴。其主要特点是密度低、手感轻，而且手的重量明显轻于煤质活性炭。在活性炭用量相同的情况下，椰壳活性炭的体积通常大于煤质活性炭。椰壳活性炭的形状通常是破碎的颗粒状和片状，而成型活性炭的形状，如圆柱形和球形活性炭，多为煤质活性炭。椰壳活性炭密度低，手感轻，可以放入水中。煤质活性炭通常沉得很快，而椰壳活性炭在水中漂浮的时间更长。当活性炭充分吸收水分子时，其重量会逐渐沉到底部。当活性炭沉到底部时，每个活性炭外面都会看到一个个小气泡。椰壳活性炭是一种具有小分子孔结构的活性炭。当活性炭被放入水中时，当它吸收水分子时，空气中会出现许多微小的气泡（肉眼可见），并不断地浮到水面上。煤质活性炭通常具有大分子孔结构，气泡相对较大。

除了物理吸附之外，化学吸附反应也经常发生在活性炭的表面。活性炭不仅含碳，而且在其表面含有少量的化学结合、功能团形式的氧和氢，例如羧基、羟基、酚类、内脂类、醌类、醚类等。这些表面上含有地氧化物或络合物可以与被吸附的物质发生化学反应，从而与被吸附物质结合聚集到活性炭的表面。椰壳活性炭的物理吸附与化学吸附的双重特性，使其可以有选择地吸附空气中的各种***物质，达到消毒、除臭、除湿、杀菌的目的。活性炭是由各种富含碳的原料制造而成。因此，用不同的原料制造的活性炭必然会有不同孔隙分布特点及吸附效果。

椰壳活性炭在自来水厂净化过程中起到主要作用是什么？自来水厂用到的净水方法主要有沉淀、过滤、吸附等。由于椰壳活性炭具有吸附性，椰壳活性炭在自来水厂净化过程中起到的主要作用是脱色、去味、除臭，去除及其他一些不易清除的有机物；水中的***及微生物虽经沉淀、过滤、吸附处理，但未能完全消除，故需要投药消毒起到杀菌作用，使水达到饮用的标准．