椰壳活性炭有许多形状和大小不同的孔，孔壁总面积为表面积，无外壳活性炭表面积达700 ~ 1600 ，这么大的表面积使活性炭吸附力很强。椰壳活性炭物理吸附性质比较简单明了。是分子力产生的吸附。吸附的分子的特点是不附着在吸附剂表面的固上，可以在界面上自由移动。加热过程，吸附热小，一般为21 ~ 41.8KG/MOL，不需要活化能，低温条件下即可。可逆过程，即吸附的同时吸附的分子，通过热运动离开固体表面的现象被称为解吸。椰壳活性炭物理吸附可以形成单分子层吸附，形成多分子层吸附。由于分子力的普遍存在，吸附剂可以吸附多种物质，但由于吸附物质不同，吸附量也不同。这种吸附现象与吸附剂的表面积、微孔分布密切相关，也与吸附剂的表面张力有关。

因此，活性炭常被用来吸附、回收和处理恶臭物质。同时，由于活性炭孔径范围大，即使对一些极性吸附质和一些大分子有机物，仍表现出良好的吸附能力，如对SO2、No等，在处理、二氧化氯、、碳等无机气体方面有着广泛的用途二氧化物。因此，在吸附操作中，活性炭是一种优良的吸附剂。活性炭吸附剂技术指标孔径大小是选择活性炭重要的指标之一。由于活性炭吸附碘的*小孔径为1.0nm，碘值是衡量活性炭吸附碘的一个重要指标。

在饮用水净化中，除了常用的滤料、滤芯之外，重要的一种净化材料就是活性炭，其中，以椰壳活性炭的应用多。

椰壳活性炭是一种以椰子壳为原料，经过高温炭化和活化制得的疏水性吸附剂，它的内部结构中含有大量的微孔， 具有巨大的比表面积，能有效地去除色度、臭味，可去除二级出水中大多数有机污染物和某些无机物，包含某些***的***。它的作用是其他净水材料所替代不了的。

在饮用水净化中，椰壳活性炭的净化效果是非常好的。