为什么要学早餐技术?对于当今社会来说，有一门手艺是非常不错的事情的，因为这些东西学到手了就是你自己的，你在以后都是可以拿出来用的，有利于自己生存的，而餐饮行业一直都是很多人青睐的方向，现在的早餐，特别是上班族，都是在路上解决的，那很多人都看到了这样的情况，很多就会来咨询早餐培训，来开一家属于自己的小店。当胃里没有了食物，时间久了，就会感到胃痛，再加上没有食物供给能量，常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。另外，如果早晨不吃早餐，一天就只有两餐了。缺乏碳水化合物主食，可能造成养分不良。要进食一些淀粉类食品，谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象。

为了不断给***补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。但是，许多人为了赶时间，就把早餐“省略”了。 人们对早点的要求越来越高，所以现在很多早餐店的经营者都在感慨，现在的早餐生意不好做，顾客越来越挑剔，竞争压力越来越大，在这样的情况下，要想成功地开一家早餐店就不是一件容易的事情了，开早餐店，你首先要保证你的早餐的味道，如果味道都不能保证，消费者又怎么会愿意买单呢。现在开一家小店的话，那肯定早餐的丰富性还是要有的 ，还要要保证自己的生意好，然后来钱。

吃早餐三大原则：必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养；必须有碳水化合物，用以补充足够的能量；必须要补充***，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水。为了不断给***补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。早晨，当我们经过8个小时的睡眠后，会感到特别的精神，自然上午的工作、学习效率要比下午的要高。但是，许多人为了赶时间，就把早餐“省略”了。