当胃里没有了食物，时间久了，就会感到胃痛，再加上没有食物供给能量，常常会出现头昏、无力、心慌、出冷汗等。另外，如果早晨不吃早餐，一天就只有两餐了。如果你想开店的话，我们也会就早点开业对您进行系统的培训，比如早餐店的店面选址，或是经营方式，早餐店的经营技巧，早餐店的种类等等，这些都是免费培训的。为什么要学早餐技术?对于当今社会来说，有一门手艺是非常不错的事情的，因为这些东西学到手了就是你自己的，你在以后都是可以拿出来用的，有利于自己生存的，而餐饮行业一直都是很多人青睐的方向，现在的早餐，特别是上班族，都是在路上解决的，那很多人都看到了这样的情况，很多就会来咨询早餐培训，来开一家属于自己的小店。

俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢?每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。早餐前应先喝一杯温水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。早餐是一天中不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄进主食。早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的。

早餐的特点：大家一大早起来，需要的早餐自然是驱走困倦，带来胃口，是温润，爽口，开胃，快捷，方便的早餐。一般粉面食为主，饼类不少，口味多样，总之能清神醒脑，带给自己一个充满朝气的一天！缺乏碳水化合物主食，可能造成养分不良。要进食一些淀粉类食品，谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象。早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、***B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。