一汤匙、半碗、少许比比皆是,可究竟汤匙、碗有多大,少许是多少,没有具体标准。中国饮食倾向于艺术性。它的特点就是随意性。中西餐饮哲学上的不同。由于中西哲学思想的不同,西方人于饮食重科学。重科学即讲求营养。这些问题都是烹调中的大学问,而菜肴的色、香、味如何,则是次一等的要求。即或在西方屈一指的饮食大国——法国,其饮食文化虽然在很多方面与我们近似,但一接触到营养问题,双方便拉开了距离。
传统的烤包子都是羊肉馅儿,我们把它替换成了让更多人都能接受的猪肉,你也可以根据自己的口味选择,甚至牛肉馅也可以。此外,孜然和洋葱等提香的佐料,是的。没有馕坑,放进烤箱烤制就可以了。出炉的烤包子,香味扑鼻,烤的金黄。不等放凉,猛地呼哧呼哧几口,送入口中,外皮酥脆,内里鲜嫩,简直不要太好吃!首先开始发面,盆中加适量面粉,取一个碗倒入一袋酵母粉,加适量温水搅拌均匀,然后再倒入面粉中。
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