米线是以直链淀粉含量在20%～25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的一种条状的米制品。米线依据其产品在食用前的处理方式不同分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线。经过多年的经营和推广，在市场中树立了良好的品牌形象，积累了丰富的行业经验，全新的经营模式，为***者们提供给力的支持，让***者们在创业的道路上加的顺利，总部拥有强大的团队，在产品上不断进行创新，大大提高了品牌在市场中的竞争力。

米线，又称米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。蒸浆切条则得到切粉，切粉具有一定的宽、厚度．因各地食用习惯不同，有中宽条、细宽条。米线的制作，一根老木头，上面有一个压制的把手，把发酵好的热的原料投入，用把手下压，米线就从老木头下的孔里面流出，经过漂水降温，就可以吃新鲜的米线了。

其含有丰富的碳水化合物、***、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。米线，又称米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。米线的制作，一根老木头，上面有一个压制的把手，把发酵好的热的原料投入，用把手下压，米线就从老木头下的孔里面流出，经过漂水降温，就可以吃新鲜的米线了。

保鲜湿米线的生产工艺，从稻米预备处理至米粉条成形都和条型米线生产工艺同样，可是在加工工艺后面提升了酸浸、真空保鲜、等工艺流程。避免保鲜米线因水份过高易质变和发生***状况。米线系采用稻米根据发醇、打浆、澄滤、蒸粉、压挤等工艺流程而成条状，再放进冷水中预浸浸洗后就可以烹调服用。米线长细、雪白、柔韧性，投料烹饪，凉热皆适宜，均口。提醒：米线在熬制全过程中营养成分非常容易外流，因而米线需配搭各种蔬菜、肉、蛋和凋料来提高营养成分，适度的佐料与此同时又能让米线美味可口。“有人说吃一碗米线等同于吃一个包装袋”， 这一观点并没有科学论证，除非是米线是。