干冰在食品行业应用

制作冰淇淋时添加该产品，冰淇淋不容易融化，该产品非常适用于外卖冰淇淋的冷藏在葡萄酒鸡尾酒或饮料中添加这类产品，食用时清凉可口，杯里烟雪缜绕，非常怡人

龙虾等海鲜产品冷冻冷藏，这类产品不会化水较水冰冷藏更清洁干净，在欧美日本等国获得普遍使

宾馆 酒楼制做的海鲜特色菜看在上点时添加该产品能够形成白色钢重显观，提升寡席档次如制做龙虾刺身

级干冰的用途：

1.干冰低温贮存***—二氧化碳能溶于水，20℃时，每一百体积水可溶88体积二氧化碳，一部分跟水反应生成碳酸。化学性质稳定，没有可燃性，一般不支持燃烧，所以干冰适合用于低温贮存***。

2.干冰青春痘—有的皮肤科医生用干冰来青春痘，这种就是所谓的冷冻，也是干冰上的典型应用。因为它会轻微的把皮肤冷冻。有一种青春痘的冷冻材料就是混合磨碎的干冰及乙酮，有时候会混合一些硫磺。液态氮及固态干冰也可以用来做冷冻的材料。冷冻可以减少发炎。这种可以减少青春痘的产生，但并不用来除去。

尽量在临近使用前购买干冰。干冰会很快由固体转变为气体，所以保质期很短。每24小时就有4.5-9斤固体干冰转变为气体。

尽管大多数人都可以购买干冰，有些商店会要求购买者年满18岁，切勿让小朋友单独接触干冰！

干冰温度极低，请勿置于口中，严防!!

.拿取干冰一定要使用厚绵手套、夹子等遮蔽物 (塑胶手套不具阻隔效果!!)

干冰不能与液体混装。

切记在每次接触干冰的时候，一定要小心并且用厚绵手套或其他遮蔽物才能触碰干冰！

如果是在长时间直接碰触肌肤的情况下，就可能会造成细胞冷冻而类似轻微或极度严重的伤害。汽车、船舱等地不能使用干冰，因为升华的二氧化碳将替代氧气而可能引起呼吸急促甚至窒息！