二闻:闻产品的气味

手里取少许干冰，向它哈一口热气，随后马上嗅气味。食用级产品无异味，即便时间长了，不会有酸臭味、味等不正常的气味的为次质，劣质产品，隔天闻上去很皇，假如拿出来做舞台烟雾效果，喷出来后，舞台上同样有很皇的味道甚至是可能产生的状况，因此劣质的工业级产品，尽可能少用于舞台方面，产生问题。后果很严重。

三摸:手摸其手感

干冰是不能马上用手摸的，因为即使是再差的产品降温都有作用，只是效果不一样。新冰光滑，戴上手套拿取，假如密度高的产品，放在手里很沉，很难升华，损耗小

四尝:尝味道

切记干冰温度-78度，千万不能够手拿马上放进口中，要不然后果将不堪设想。拿取时要带手套，可取少许产品放进杯中食品级产品能够食用微酸涩，无其它任何的异味以及其他不良味道，并且工业级的产品对***有危害，不是的人员，请不要进行此项测试。

有时候会看到舞台演出的制造烟雾效果干冰人的报道，干冰究竟为何会人？被干冰又该如何处理呢？

　　干冰并不是冰，是固态的二氧化碳。常温下压强为6079.8千帕压力，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速蒸发，便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质，其温度是零下78.5℃，这便形成干冰。

　　因为固态的二氧化碳样子像冰，且温度极低，为零下78.5℃，而且升华冷却过程中不产生任何水分，所以就叫干冰了。

　　与普通冰块（0℃以下）相比，干冰具有体积小，冷却效果更好的特点，且干冰***、无异味，具有杀菌作用，能够有效防止食品中***的繁殖，保持食品新鲜度，因此被广泛用于鲜食品、水产品、肉类加工品的保鲜、储运以及行业、冷嵌金属的低温处理，因为其升华不产生水分且极低温的特点，应用于工业机械设备清洗行业，具有环保优势，目前在国外广泛应用，国内刚刚兴起。

为什么用干冰保鲜冷藏要比冰好?

现在大家都比较喜欢使用干冰做保鲜冷藏，而且干冰的保鲜效果要比冰好太多。

而且块状干冰用途非常广泛，主要在冷藏运输领域中的应用，在食品、卫生、工业、餐饮中也有大量应用。

而我们在普通冰箱或冰箱中使用的干冰量不可能产生足够量的二氧化碳气体引起健康问题。干冰可以很容易地用于在这些类型的容器中保持食物凉爽。我们一定要保持干冰的存放一定要通风，不要让他积聚，成为液态的二氧化碳。另外，在购买干冰时，一定要购买选择正规的干冰公司。