胡椒本身也是十分娇惯的。它的气味会随化学物质挥发而流失，因此密封保存有助于长期保藏胡椒的香馥。同时在光线的照射下也会让胡椒失去一些香味，在研磨成粉后，胡椒的芳香更会迅速地挥发，尤其是机磨后产生的热量会加剧香气挥发的过程。只有现磨能保证胡椒特有的香气不蒸发，不流失，在烹调时，手持胡椒研磨器，将胡椒粒研磨压碎，撒在食物的表面，是大限度地发挥黑胡椒香气的好办法。所以买研磨器盖是非常有必要的。

       研磨器盖子的动盖套设在瓶口上，借助动盖下沿的缩口环扣合***在瓶口的凸环上，形成两者可旋转的***。本实用新型结构设计更趋合理、配件少、装配工艺简单、研磨可靠性高的特点：定盖只需旋转在瓶口即可，给生产时装配或者用户添加物料，都提供及大的便利，研磨盖能与各种容器配合，适时对各种可磨物料的研磨。 研磨器盖子、塑料研磨器盖子

       胡椒研磨器，抓住筒身，旋转旋钮，就可以得到大小合适的胡椒粒了。试着将螺帽拧松，顺时针旋转研磨盖，得到大颗粒的香料；或是拧紧螺帽，顺时针旋转研磨盖，得到精细的粉末状香料。胡椒研磨器，厨房用品，用来研磨胡椒等。我们可以在市面上购买已经加工好了的胡椒粉、椒盐粉等，可是风味与现磨的相差甚远，所以一般的西方人更喜欢使用胡椒研磨器研磨器盖子。