目前还是有很多公司自己经营食堂，但不知道一个新的特产食堂承包出现了

目前还是有很多公司自己经营食堂，但不知道一个新的特产食堂承包出现了，公司自营食堂增加了公司在人力、原材料采购、食堂管理等环节的开支，一年到头都是一笔不小的开销。那么公司自己经营食堂和外包给特产食堂承包，有什么区别，哪一个能节省更多的开支，才是企业更明智的选择。

众所周知，一个企业的饮食质量直接影响到员工的积极性和企业的生产效率。要想让所有员工全身心投入到生产经营中，就要营造一种宾至如归的感觉和企业的温暖，为他们提供科学的用餐计划。

企业优势食堂承包:食堂承包公司有专门的培训和管理体系，可以在竞争环境中不断完善；统一采购配送，形成规模化、精致化采购，降低原材料成本，保证原材料质量。

对于公司来说，不需要成立专门的部门来管理食堂，既节省了人力，又保证了食品安全和服务质量。个体户不容易管理，也没有专门的厨师能把菜做得好吃。

食堂承包公司的具体优势表体现在哪？

食堂承包公司的具体优势表体现在哪？

 关于企***的大型食堂来说，有两种运营办法，一种是企作业单位进行公司发展自己生产运营，另一种比较具有广泛的便是将食堂外包出去给到正规的餐饮有限公司内部运营，下面就是我们来讲讲食堂承包项目公司的优势。

 食堂承包单位通过可靠的实践，并遵循实施卫生和旅游烹饪的技巧，约束浪费，大大地融入到食品质量中。我们好游客食堂实行厨师轮岗、竞争上岗的原则，使口味多样化，往往不同。跟踪接机、接机、清洁、清洁、实质、服务、速度、安全5S系统和4D现场处理系统，准时检查、评估。工人是我们的客户，工人可以享受'良好的待遇'。无需日常现金购买，减少了企业的现金流，并签订竞争合同，大大融入了员工的饮食质量。

 自营食堂:购买量小，需要从零售商处购买。成本偏高，食材的数量和数量与食品卫生不可靠。很容易受到个人工作情绪的影响。厨师(买来的)和供应商有短暂的公益损失。许多自产场所购买，减少中间商，降低成本，购买可靠，严格检查来料，实行5s处理和4D现场处理，保证食品原料的卫生，一起购买，电脑化处理，减少人为异常操作，卫生状况是对经手人的绩效考核政策。

现在我们***的肥胖等多种的***都是越来越多

现在我们***的肥胖等多种的***都是越来越多，而在这样的情况下面，其实仅仅是依靠技术是无法给我们带来更好的效果。而重要的就是在于能够依靠我们平时生活当中一个健康的饮食习惯，才能够保证我们的身体素质从根本和长久的方面得到更大的提高。

所以现在大众已经将这方面是非常的重视，现在的***，学校，社区，餐饮等等诸多场所当中都是必须要配备专门的配餐人员。所以配餐公司的发展也是得到快速的增强，所以在这样的情况下面，我们对于合理的配餐也必须要保持更大的重视才行，这样才能够保障给我们带来效果。

团餐提醒海鲜食材一定要执行冷链标准

在团餐配送的食品配送链中，供应环节要较小化。可以选择的配送公司，从源头直接采购配送，提高配送效率，保证食品配料的安全性和新鲜度，为食品安全奠定基础。对于少量特殊食材，要使用冷链，团餐提醒海鲜食材一定要执行冷链标准。无论是自营配送还是的团餐配送公司，要注意以下几点，确保食材的安全。

执行检验制度：通常团餐配送的食品配送公司在货物进出站前需要经过严格的检验，并采用的检验设备对产品进行残留、微生物等一系列检测。许多大型团餐配送公司与第三方检验公司合作，确保产品进出站前的安全。但是，一些自配商家为了减轻经济负担，忽略了产品检验步骤，会使其在配送过程险更大，不利于健康饮食。因此，为了保证配料的安全，须严格执行出入库前后的食品检验制度。

避免高低温变化：保温须做好，团餐配送频繁的高温低温变化，不仅会导致食品的口感下降，还会加速熟食的变质。因此，为了保证团餐配送的安全，须保证运输过程中的恒温，做好运输车辆的保温工作。特殊配料需要冷链运输，尤其是新鲜食品，需要冷链运输，冷链运输车辆中需要温度传感装置。如果温度波动变化较大，应采取紧急措施。团餐建议你选择一个综合采购运输配送公司，这样不仅可以避免自营配送的弊端，还可以提高经济效益，避免食品浪费，保证食品的健康安全。演出配餐、展会配餐都可以采纳。